A Damniczki Budapest cukrász manufaktúra már egy éve kínálja minőségi fagylaltjait a budapesti nagyközönség számára a pesti belvárosban.
Négy magyar platinaérem a világ legrangosabb borversenyén
Kihirdették a világ legnagyobb borversenyeként ismert Decanter World Wine Awards 2017 bormustra eredményeit Londonban: a magyar boroknak négy platina- és tíz aranyérmet ítélt meg a zsűri.
Lejárt élelmiszerek és egerek egy budapesti étteremben
Csaknem 90 kg alapanyag, félkész- és késztermék forgalomból történő kivonását, valamint a melegkonyhás tevékenység felfüggesztését rendelte el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy budapesti étteremben. A vendéglátóhely raktárában több éve lejárt és egérrágta alapanyagokat is találtak az ellenőrök.
„Olyan nincs, hogy már mindent tudunk”
Csapody Balázs márciusban váltotta Zsidai Zoltán Royt a Pannon Gasztronómiai Akadémia élén. A balatonszemesi Kistücsök tulajdonosa – egyben a Bocuse d’Or Akadémia alelnöke, a Balatoni Kör egyik alapító tagja, a Dél-Balatoni Borút Egyesület elnökségi tagja – hazai alapanyagokat és törzsvendégeket, stabil lábakon álló családi vállalkozásokat szeretne látni az életszerűen szabályozott magyarországi vendéglátásban, miközben mindenkit az élethosszig tartó tanulásra buzdít.
Magyar borok a London Wine Fairen
Május 22. és 24. között találkoztak a borszakértők a London Wine Fairen, ahol a Magyar Turisztikai Ügynökség száz négyzetméteres standdal és kilenc társkiállítóval vett részt.
A húsgolyó az év street foodja
A Kanálgép húsgolyóit választotta a közönség az év street food-jának az idei V. Food Truck Show-n, a szakmai zsűri és a Magyar Street Food Egyesület díját pedig a Che-Che food truck-ja nyerte el. Mindkét autó egy évvel ezelőtt mutatkozott be a közönségnek azzal a céllal, hogy új és rendhagyó ételekkel emelkedjen ki a hazai street food kínálatból.
A Kanálgép nevű büfékocsi mögött nem egy csapat, csupán egyetlen séf áll, mégpedig Szalai Dezső, aki egész életében a tökéletes húsgolyót kereste. Minden külföldi útján megkóstolta az adott ország fasírtjait, húsgolyóit, majd 2016-ban létrehozta saját guruló konyháját. A büfékocsi minden elemében rendhagyó: Szalai Dezső az étlapot és az ételek összetevőit is szívesen variálja, és szezonális alapanyagokat is rendszeresen használ.
A Magyar Street Food Egyesület szakmai díját idén a Che-Che food truck-ja kapta, akik szintén egy éve vágtak bele a mozgó árusításba. A nemburgerezőként feltüntetett étteremben és kocsiban minden szendvicsbe színhús kerül, amit egyedi szószok és friss zöldségek egészítenek ki. Büszkeségük a Che-Che steakszendvics uruguayi angus marhahússal és házi lilahagymalekvárral. Az egyesület a kreatív ételeken kívül az autó kialakítását, és a profi kiszolgálást is díjazta.
Elhunyt Konyári János
Május 23-án hajnalban, hosszan tartó betegség után elhunyt Konyári János balatonboglári borász. Az ország egyik legszebb pincészetének létrehozója, a Dél-Balatoni borvidék egyik felvirágoztatója 2008-ban nyerte el az „Év Bortermelője Magyarországon” címet.
Délfrancia hangulat és Nouvelle Vague Villányban
A villányi Gere Birtokon június 9-10. között immár hatodik alkalommal megrendezett Gere Jazz Fesztivál programjában számos elismert művészt láthatunk-hallhatunk, poharunkban a legkiválóbb villányi tételekkel.
Jótékony gourmet-fesztivál Bécsben
Második alkalommal rendezik meg az osztrák fővárosban Wienissimo néven a jó ételek és italok fesztiválját, amelynek bevételével egy olyan egyesületet támogatnak, amely a boltokban kidobásra ítélt, de még fogyasztható élelmiszereket gyűjti össze és juttatja el szociális szervezeteknek.
Amerikai lágerrel bővít a 25 éves Stari
Az elmúlt hetekben és hónapokban a szokottnál is nagyobb forrásban van a kisüzemi sörpiac: virágkorukat élik Magyarországon az újhullámos sörök, sorra nyílnak a sörfőzdék – soha ilyen zsongás nem volt még itthon ebben a szegmensben.