Május 25-27. között harmadik alkalommal rendezik meg az Óbudai Kézműves Sörök Fesztiválja – Kisüzem 2018 rendezvényét a III. kerületben, amelynek célja a kulturált és minőségi italfogyasztás népszerűsítése.
Csomagolás: szükséges rosszból elvárás
A gasztroforradalom kezdetekor, 10 évvel ezelőtt lépett a már forrásban lévő, sokféle utat próbálgató gasztronómiai piacra az Indepack. A cég vezetőjével, Győrvári Gáborral – aki a bankszektort cserélte fel a gasztronómia világára – beszélgettünk egy kevésbé fókuszban lévő témáról, a csomagolásról.
Reggeli a kertben a Fény utcában
A Fény utcai Auguszt Cukrászdában egy új levelestészta-recept kidolgozásának köszönhetően új dimenzióba került a reggeli fogalma.
Fogarasi-Frank János az Év Ifjú Sommelier-je
Május 16-án, a Kárpátia étteremben szervezte meg a magyar Chaine Egyesület a 2018-as nemzeti válogató ifjúsági sommelier versenyt, ahol 31 év alatti szakemberek mérték össze elméleti és gyakorlati tudásukat.
Két új Egytőről bor és Borbártérkép
2016-ban néhány Budapesti és vidéki borbár Egytőről jelszóval egyesítette erőit, hogy borászokkal együttműködve olyan borokat készítsenek, amelyek segítenek minél több jelenlegi és leendő borivóval megismertetni kedvenc Kárpát-medencei szőlőfajtáikat. Most debütált második évfolyamuk, amellyel párhuzamosan megszületett az első Borbártérkép is.
Továbbra is Kovács László az MVI elnöke
Alelnöki pozícióra négy szakember, Berkes Gyula, Garaczi János, Kis Zoltán és Semsei Rudolf kapott megbízást .
Megvan Magyarország első wild food-ja
Zalakaros idén is új kihívás elé állította az érzékszerveket: az Élménnyel Teli Ízek programot vadgasztronómiai tematikával folytatva, a Zalaerdő Zrt.-vel közösen, két kategóriában is receptversenyt hirdetett a Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft.
Szendvicsezők lettek az év food truckjai
Rendhagyó szendvicsezők lettek az év food truckjai: 2018-ban a Food Maffiát választotta a közönség, a Street Food Egyesület szakmai díját pedig a BazsaLicom Food Truck nyerte el. Az autókat egy-egy házaspár működteti, akik 2017-ben építették meg saját büfékocsijukat, és idén csatlakoztak az országjáró Street Food Konvojhoz.
Megszületett a 750, Magyarország legsokrétűbb bor-brandje
Ahány ember, annyi ízlés, ahány hangulat, annyiféle bor. Létezik azonban az univerzálisan jónak nevezhető bor, ami nem drága, nem édes vagy száraz, hanem mindig pont azt nyújtja, amit a fogyasztója az adott pillanatban elvár tőle. Ezt üzeni a 750 brand, mely több mint 50 hazai pince közel 400 borát képviseli.
160 éves a Gerbeaud
A cukrászda alapításának 160. évfordulójára egy, a tulajdonosok saját ízléséhez igazított csokoládét készítettek, ám az innováció mellett a tradicionális hazai édességek is helyet kapnak az ünnepi kínálatban.