2015.10.19. | Bocuse d'Or, Események, Hírek
Október 18-án rendezte meg a Magyar Bocuse d’Or Akadémia Egyesület a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntőjét, ahol a 12 fiatal szakácsnak két feladatban – egy számukra már ismert versenytémával: saláta bevert tojás és baguette, illetve egy titkos nyersanyagkosár (lazac...
2015.10.14. | Bocuse d'Or, Események, Hírek
Október 18-án, vasárnap kerül megrendezésre a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntője. Az esemény elsődleges célja, hogy a fiatal szakácsok és tanulók közül, szigorú szakmai szempontokat figyelembe véve segítőket találjon a Bocuse d’Or döntőjébe jutásért induló...
2015.09.15. | Bocuse d'Or, Események, Hírek
Lezárult a Magyar Bocuse d’Or Akadémia pályázata, szeptember 15-én a neves szakemberekből álló zsűri értékelte a pályázatokat és döntött arról, hogy a világ leghíresebb szakácsversenyének decemberben esedékes magyar selejtezőjén kik mérhetik össze tudásukat. A...
2015.08.06. | Hírek, Konyha
A Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) hatodik alkalommal hirdeti meg a Hagyomány és Evolúció versenyt, amelynek célja a kulináris intelligencia és a technológiai tudatosság fejlesztése, repertoárbővítés, ízléscsiszolás, tehetségkutatás, mindez a szakmai és a nagy...
2015.08.05. | Bocuse d'Or, Hírek, Konyha
Mangalica-receptekkel pályázhatnak augusztus 15-ig a Bocuse d’Or-on indulni kívánó magyar szakácsok a Magyar Bocuse d’Or Akadémia felhívására. Az első körön túljutott 20 szakács nevét egy hónappal később hirdeti ki a zsűri, ők december közepén mérik össze először...