2020.04.15. | Alapanyagok, Hírek, Vendéglátás
A május végéről szeptember elejére halasztott Bocuse d’Or európai válogató egyik kötelező alapanyaga a fürj lesz. Mátyás király udvarában mindennapos eledelnek számított a fürj, és ha a középkori magyar/európai otthonokban nem is került minden nap hús az...