Új márka a Gerbeaud-tól, házhozszállításra tervezve

Új márka a Gerbeaud-tól, házhozszállításra tervezve

2020.05.05. | Hírek

A Gerbeaud több mint 160 éves történetében nem ismeretlen a kiszállítás fogalma. Az alapító, Kugler Henrik úttörő volt a kiszállítás elindításában, és a névadó Gerbeaud Émile is folytatta ezt a hagyományt. Most a jelenlegi tulajdonosokon a sor. „Összes egységünk...
A bűnesetek száma csökken, de nem a vendéglátásban

A bűnesetek száma csökken, de nem a vendéglátásban

2020.05.03. | Hírek

A koronavírus önmagában óriási probléma az éttermek számára, de ez sajnos nem minden. Mostanában egyre többet találkozhatunk a nemzetközi híradásokban éttermi betörésekről szóló hírekkel. Sajnos a bezárásra kényszerült, vagy csak korlátozott nyitvatartással,...
Csak egészség legyen és napsütés! Meg mondjuk, koktél.

Csak egészség legyen és napsütés! Meg mondjuk, koktél.

2020.04.29. | Hírek

Akárhogyan is megpróbál minket ez az idei tavasz, feltartóztathatatlanul közelít a jó idő, és ha egyszer ideér a nyár, mindannyian ki akarunk majd ülni egy napsütötte teraszra, és inni a megpróbáltatások végén egy ünnepi koktélt. Vagy kettőt. Vagy akár hármat....
Gyermekétkeztetés járvány idején

Gyermekétkeztetés járvány idején

2020.04.29. | Hírek

Zoltai Annával beszélgettünk a gyermek közétkeztetésről a koronavírus miatti intézménybezárások kapcsán.  A gyermek-közétkeztetés ellátása az önkormányzat feladata, így a járvány miatt kialakult helyzetben az iskolai, óvodai, bölcsődei ügyeletben lévő gyermekek...
Nagyon észnél kell lenni a következő három évben

Nagyon észnél kell lenni a következő három évben

2020.04.27. | Hírek

Meg lehet-e jósolni a vendéglátás jövőjét? Többek között erről kérdeztük Hamvas Zoltánt, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökét. Volt már ehhez legalább egy kicsit is hasonlító krízis a pályafutása során, ami ennyire érintette volna a vendéglátást? Olyan nem...