Zoltai Anna: “A bizalmat kell elnyerni és megtartani”

Zoltai Anna: “A bizalmat kell elnyerni és megtartani”

Hogyan lesznek biztonságosak a közeljövő éttermei? Hogyan teremthető meg a vendégek bizalma? Milyen pluszt jelent ez egy étterem életében? Ezekről az aktuális kérdésekről beszélgettünk Zoltai Annával.  Nagyot fordult a világ, mióta legutóbb beszéltünk, pedig nem volt...