KávéBár Bazár 2020

KávéBár Bazár 2020

Február 8-9-én szerveződik a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a tizenegyedik KávéBár Bazár, melynek idén is a Millenáris Park B csarnoka ad otthont. A látogatók a belépőjegy megvásárlásával 50 kiállító termékeit; kávékat, borokat, söröket, párlatokat, és...
Soproni kávé is fényezi a csillagot  

Soproni kávé is fényezi a csillagot  

Egy jó étteremben alap a jó kávé. Molnár Attila volt az első, aki hazai barista bajnokként a világbajnokságon is figyelemre méltó eredményt ért el az elmúlt évtizedben. Több mint tizenöt éve dolgozik a szakmában, volt vezető barista nemzetközi márkánál, tanácsadó...
Van évente egy dobás, Costa Ricán

Van évente egy dobás, Costa Ricán

Olyasmiről nem gyakran írunk, hogy egy magyar pörkölőnek ültetvénye van Costa Ricán. És most mégis! A szekszárdi kávéember, Tóth Sándor forgalmazóból lett kávéház tulajdonos, barista, majd egyike az első hazai pörkölőknek. Ezeken a posztokon folyamatosan helyt áll, de...
Hullámzó kávétörténelem

Hullámzó kávétörténelem

Nézzük, mit dob fel idén az aktuális (új)hullám, és hogy viszonyul mindehhez a hazai piac. A kávékultúra nagy korszakai Tavaly év elején arról írtam, hogy jelenleg a harmadik (egyesek szerint negyedik) hullám korában élünk, már ami a kávékultúrát jelenti. És hogy mit...