Van évente egy dobás, Costa Ricán

Van évente egy dobás, Costa Ricán

2019.04.09. | Hírek

Olyasmiről nem gyakran írunk, hogy egy magyar pörkölőnek ültetvénye van Costa Ricán. És most mégis! A szekszárdi kávéember, Tóth Sándor forgalmazóból lett kávéház tulajdonos, barista, majd egyike az első hazai pörkölőknek. Ezeken a posztokon folyamatosan helyt áll, de...
Hullámzó kávétörténelem

Hullámzó kávétörténelem

2019.02.20. | Hírek, Italsor

Nézzük, mit dob fel idén az aktuális (új)hullám, és hogy viszonyul mindehhez a hazai piac. A kávékultúra nagy korszakai Tavaly év elején arról írtam, hogy jelenleg a harmadik (egyesek szerint negyedik) hullám korában élünk, már ami a kávékultúrát jelenti. És hogy mit...
Kávéillat és bárhangulat a Millenárison

Kávéillat és bárhangulat a Millenárison

2019.02.14. | Események, Hírek

Tudósítónk beszámolója a tízéves KávéBár Bazárról. Idén február 9-10-én szerveződött a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a tízéves KávéBár Bazár, melynek a Millenáris Park B csarnoka adott otthont. A két nap során számos kiállító és program várta a...
Kávéval karrier?

Kávéval karrier?

2019.02.13. | Hírek

Nezvál Mátéval, a SCA Hungary nemzeti koordinátorával beszélgettünk a barista versenyek szervezése kapcsán, milyen presztízse van jelenleg a szakmának. Divat manapság a barista szakma, vagy inkább pénzkereseti ugródeszkának számít a fiatalok körében? Sajnos még mindig...
Nagy kávé körkép

Nagy kávé körkép

2018.12.05. | Hírek

Hol tart ma az éttermi kávéfogyasztás Magyarországon? Mennyire vannak képben a vendégek? Tényleg olyan új hullám az újhullám? Összeállításunkban a kávéval kapcsolatos nagy kérdéseket feszegetjük. Magyarország a kávétérképen Magyarország kávézási kultúrája, és ez az...