Csapody Balázs: „Egy ilyen állapot hozhat egy tisztulást is”

Csapody Balázs: „Egy ilyen állapot hozhat egy tisztulást is”

Vegán menüvel és teljesen újragondolt éttermi higiéniával nyit ki a balatonszemesi Kistücsök május 20-án. Csapody Balázzsal beszélgettünk. Hogyan emlékszik vissza az elmúlt nyolc hétre? Milyen fázisokon ment keresztül az étteremről, a vendéglátásról való gondolkodása?...
Nanotechnológiás fertőtlenítés a vendéglátásban

Nanotechnológiás fertőtlenítés a vendéglátásban

A higiénia napjainkban fokozott  jelentőséggel bír! Egy olyan fontos érték és bizalomnövelő eszköz a piacon, amely a szolgáltatások igénybevételénél kiemelt szempont a vásárlói döntéshozatalban. A nanotisztitas.com egy olyan innovatív, a Magyar Tudományos Akadémia...
A KIOSK rászoruló vendéglátóknak oszt ételt

A KIOSK rászoruló vendéglátóknak oszt ételt

A KIOSK csoport a Segítő Angyalok Alapítvánnyal közösen indította charity projektjét. Meleg étellel támogatják a munkájukat elvesztett vendéglátósokat! A Segítő Angyalok Alapítvány és a fővárosban több éttermet is működtető KIOSK csoport közös társadalmi...
Letölthető a Magyar Turisztikai Ügynökség Covid-kézikönyve

Letölthető a Magyar Turisztikai Ügynökség Covid-kézikönyve

Az MTÜ a kézikönyv összeállításával a turizmusban érdekelt, jelentős vendégforgalmú szálláshelyek, vendéglátóipari egységek, attrakciók és szolgáltatók munkáját szeretné segíteni az újranyitáshoz kapcsolódóan, alapul véve az üzemeltetés során fontosnak tartott...
Vírusbiztos éttermi élmény Hollandiából

Vírusbiztos éttermi élmény Hollandiából

A másfél méteres szabály egy ideig biztosan érvényes lesz a vendéglátásban is, ami alaposan megnehezíti a tulajdonosok dolgát. Vannak azonban kreatív megoldások, amelyek inspirálóak lehetnek a jövőre nézve. Íme egy lenyűgöző példa Hollandiából. Az amszterdami...