Három kattintás a túlélésért
Új kezdeményezéssel rukkolt elő a JÓT(T)ESZEL.hu csapata, hogy segítséget nyújtsanak a hazai vendéglátóegységeknek a vírus által okozott krízis kezelésében. Jelen helyzetben a házhozszállítás bevezetése mellett a vendéglátóhelyek másik fontos eszköze a voucher...
„A fine dining különösen nehéz helyzetben van”
A mostani héttől elérhető az első magyar Michelin-csillagos étterem házhozszállításra kitalált menüje. A túlélésről, a fine dining jövőjéről, és az otthoni Costes élményről Gerendai Károlyt kérdeztük. Volt már olyan időszak az étterem életében, amikor ennyire gyorsan...
Csirkecomb kuszkusszal, avagy mit jelent a fine dining koronajárvány idején?
Mit gondol a kérdésről Daniel Humm, a New York-i Eleven Madison Park séfje. Ahogyan arról már korábban beszámoltunk, idehaza is számos kezdeményezés van, amelyben topséfek főznek az egészségügyben dolgozóknak. Megnéztük, hogyan működik ez a tengeren túlon, a világ...
