2016.10.24. | Hírek, Konyha
Várhatóan még idén hatályba lép a közétkeztetésben a módosított EMMI-rendelet – hangzott el a Jelen és jövő a minőségi közétkeztetésben című konferencián. Nem sűrűn fordul elő, hogy nem szakmai szervezet, hanem egy piaci szereplő, a Quadro Byte Zrt gyűjti össze azokat...
2016.06.28. | Céghírek, Hírek
Összesen 1701 főzőkonyhát vizsgáltak meg a minőségvezérelt közétkeztetés program első „tanévében” a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai auditorai. A meglepetésszerű helyszíni szemléken a konyhák több mint 7%-a ért el jeles eredményt, ugyanakkor...
2015.10.14. | Hírek, Konyha
Elindult a közétkeztető konyhák minősítő rendszerének tesztüzeme, ezzel párhuzamosan zajlik a jogi háttér kidolgozása is. Vendéglátó és közétkeztető szakmai civil szervezeteknek tartott tájékoztatót október 8-án a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A...
2015.09.21. | Hírek, Konyha
A KÖZSZÖV őszi regionális szakmai napján, szeptember 17-én Jászberényben a szeptember elsején életbe lépett EMMI-rendelettel kapcsolatos észrevételeket, tanulságokat és javaslatokat vitatták meg a közétkeztetők. Az elhangzottak alapján a szövetség eljuttatja az EMMI...
Így járulnak hozzá a gasztronómiai fesztiválok weboldalai a helyi alapanyagok népszerűsítéséhez
Alig került a piacra, máris aranyérmet nyert a magyar gin
Ingyenes gyerekmenü jár a mobilmentes étkezésért
Szakácssegédeket képeznek a Marriott új budapesti karrierprogramjában
Top50 | Fülöp Zoltán & Lobenwein Norbert: Vigyázunk rá, hogy a SopronFest ne nőjön túl nagyra