Két séfnő, összesen hat Michelin-csillag a brit térségben
Két étterem is megkapta a három Michelin-csillagot az Egyesült királyságban és Írországban. Mindkettőt egy-egy női séfkiválóság vezeti. Nemrég, a Bocuse d’Or európai válogatója alkalmából volt alkalmunk exkluzív interjút készíteni Clare Smyth-szel, aki a Notting...
Ez az iparág nagyonis eleven
Egy ikonnal, Clare Smyth-szel beszélgettünk a tallinni Bocuse d’Or alkalmából. Ma van a Bocuse d’Or második versenynapja. Mik a benyomásai az első nap után Tallinnban? Nagyon jó nap volt a tegnapi, amikor elképesztő magas színvonalat diktáltak a versenyzők,...
Július 1-én nyit a Costes Downtown, avagy kis magyar Michelin-körkép
Feltehetőleg a Michelin Guide-nak is okozott némi fejfájást, hogy úgy készítette el Michelin Guide Main Cities of Europe kiadványát, hogy nem tudhatta, melyik étterem tud biztosan újranyitni a járvány után, de ettől függetlenül az értékelések már 2019 végére...
