Alain Ducasse nem ismer lehetetlent.
Kategória: Hírek
Hírek
A koronavírus átszabta az ételrendelési piacot is
A járvány alatt rengeteg vendéglátóegység morzsolódott le, miközben megrohamozták a Falatozz.hu online ételrendelő portált az új éttermek és megrendelők, illetve nőtt a kosárérték és az online fizetések aránya.
Országos Laposa Pezsgő premier hétvége június 20-21-én!
Pár éve a Laposa család megálmodta, hogy egyszer majd elkészítik saját, badacsonyi pezsgőjüket. Telt az idő, épült a Hableány, az új birtokközpontban pedig egy pezsgő üzem is helyet kapott. A birtok borásza, Laposa Zsófi fáradhatatlanul járt a Prosecco borvidékre, kóstolt, majd indult a kísérletezés. A prosecco készítésben és a metodo martinotti eljárás elsajátításában Luca Antiga, számos olasz Prosecco pince tanácsadója nyújtott segítséget.
Egy hónappal később rendezik meg a Bocuse d’Or európai válogatóját
Tegnap több nyitott kérdésben is döntés született a Bocuse d’Or kapcsán.
Fagylalt a felhők felett – június 13-án, szombaton első születésnapját ünnepli a Cloud 9
A Cloud 9 angol kifejezés, annyit jelent: boldog, örömteli, felhőtlen lét. Janovszky Márk és Dobár Attila számára ez az érzés a fagylaltban testesül meg, így tavaly nyárra, évekig tartó előkészületek után Budapest belvárosában, az Arany János utcában megnyitották a Cloud 9 fagylaltdesszertezőt. Most pedig az első születésnapjukat ünneplik.
A Roca fivérek is emelik a tétet
A három Roca testvér egy új projekttek tér vissza: az Àgora del Mas Marroch egy pop up étterem Vilablareix-ben (Gironès), amely június 4. és október 31. között tart nyitva.
“Olyan emberekkel dolgozunk, akik boldogok, hogy dolgozhatnak”
Szerencsére itthon is van példa arra, hogy egy étteremben kizárólag megváltozott munkaképességű alkalmazottak vannak, és a hely működik. Most Belgiumból mutatunk egy nem akármilyen példát.
Le Mirazur: karantén alatt fazonigazítás
Korábban már beszámoltunk róla, hogy a világ legjobb éttermiben hogyan reagáltak a járvány okozta válságra, most azonban, hogy kezd éledezni az éttermi élet szerte a világban, a megújulás lett a kulcsszó számos helyen.
- június, 10
- Alapanyagok
- Bővebben
Megvan az 5 jelölt, kik közül kerül ki a Borászok Borásza
A Borászok Borásza szavazási mechanizmusa idén március 7-én indult el a Kóstoló Körön, amelyet a díj várományosaival, az 50 legjobb magyar borász részvételével tartottak Budapesten. Ezen a rendezvényen az ötvenek megkóstolhatták egymás legszebb tételeit és le is adták első szavazatukat a legjobbra. Kiderült, hogy az 50-ből, ki a legjobb 5, de ki lesz a Borászok Borásza?
Azért fizet egy budapesti étterem, ha nem lájkolod őket
Szokatlan akciót indított egy belvárosi étterem, hogy kimozdítsa az embereket a számítógép elől. A Tapassio nevű tapasozó 3000 forintot von le mindenkinek a számlájából, aki felvállalja, hogy egy hétig nem lájkolja a Facebook-bejegyzéseiket. Ezzel a húzással szeretnék ösztönözni a lakosságot arra, hogy a koronavírus miatti bezártság után ismét keressék fel kedvenc vendéglátóhelyeiket.