A Ritz-Carlton Hotel díjnyertes étterme, a Deák St. Kitchen megújult arculattal és névvel várja vendégeit a belvárosban, ami jó hír mindenkinek, aki szereti a minőséget feszengés nélkül élvezni. A DSK Wine & Grill étterem új arculata igazán nagyon kellemes légkört biztosít, amit a személyzet kedves közvetlensége is nagyban erősít.
Kategória: Hírek
Hírek
Magyar séf nyerte meg a San Pellegrino regionális versenyét
Koppány Levente megtörte ezt az állapotot.
Az aktuális hibrid-sláger: a sörpezsgő
Első ránézésre nem túl sok közös vonás van a sörben és a pezsgőben, hacsak nem az, hogy mindkettőben van alkohol és buborék. Kicsit közelebbről megvizsgálva azonban technológiai oldalról szoros rokonságot fedezhetünk fel a pezsgők és egyes sörök között.
Telt ház és sikeres üzletkötések – MICE Business Day ötödször
Nyolcvan kiállító, 25 külföldi hosted buyer, 800 tárgyalási időpont – november 12-én ismét telt házzal zajlott az immár ötödik alkalommal megrendezett MICE Business Day workshop az UP Újpesti Rendezvénytér épületében.
Liszt újratervezve
Ipacs Géza tervezte a Twickel Liszt új címkéjét.
Ízes Magyarország: Tepertő- és Pörc Fesztivál
Berekfürdőn november 16-án bárki ellenőrizheti, a kövérebb szalonnának világos a tepertője, míg a soványé hamar piros lesz.
Ízes Magyarország: Tihanyi Gardália
A régi halászok örökül hagyták a tudást, hogyan kell becserkészni a csak ez idő tájt fogható gardát. Ízletes húsát anovember 15–17-i fesztivál látogatója is megkóstolhatja.
Ízes Magyarország: Libadalom
Márton-napi eszem-iszom libás finomságokkal és szép borokkal Siófokon, november 15–17-ig.
Negyedszer is bekapcsolódik Budapest az Olasz Gasztronómiai Világhétbe
November 18-a és 24-e között a budapesti olasz kolónia mondhatni tizenkilencre lapot húz, ugyanis nem csak a remek éttermek és borbárok eddig megszokott kínálatait lehet kóstolni, hanem az Olasz Köztársaság Nagykövetségének, az Olasz Kultúrintézetnek és az Olasz Külkereskedelmi Intézetnek köszönhetően, számtalan izgalmas program várja az érdeklődőket a város különböző pontjain, amire már időben érdemes regisztrálni.
Mert természetesen az idei rendezvény is gazdag és sokszínű programot nyújt az olasz gasztronómia szerelmeseinek, aminek köszönhetően, a résztvevők könnyen elkészíthető, de finom és ízletes ételekkel gazdagíthatják a konyhájukat.
Ugyanis nem kisebb főszereplők kerülnek reflektorba ebben az egy hétben, mint a rizottó, pármai sonka, parmezán, modenai balzsamecet, és persze a kihagyhatatlan extra szűz olívaolaj és a bor, vagy, ahogy a nagy lángelme, Leonardo nevezte “a kellemetes nedű”. Halálának ötszázadik évfordulójának apropóján pedig betekintést nyerhetünk Leonardo szőlőültetvényeibe, és alkalom adódik egy pohárka Vinci-beli bort is megkóstolni. Érdemes lesz tehát regisztrálni az Olasz Kultúrintézet által szervezett programokra, melyeken a Pollenzói Gasztronómiai Egyetem előadói mutatják be az olasz konyha ízletes alapanyagait.
De az Olasz Külkereskedelmi Intézet szakmai rendezvényein is érdemes ott lenni, ahol az olasz borok rajongóit az Assoenologi borászati szövetség előadója, Nicola Biasi várja, és mutatja be Olaszország borvidékeit “Olaszország, a világ legsokoldalúbb bortermelője” címmel. A borkóstoló szemináriumot követő vacsorán pedig néhány olasz tartomány hagyományos, töltött tésztáihoz párosított borokat kóstolhatnak majd a résztvevők.
Nem érdemes tehát lemaradni idén sem a budapesti “EXTRAORDINARY ITALIAN TASTE” –ről!
Bővebb információk: https://ambbudapest.esteri.it/ambasciata_budapest/hu/ambasciata/quarta-settimana-della-cucina-italiana.html
„Régi szóval élve szeretek bazseválni”
„Régi szóval élve szeretek bazseválni” – Lizsicsár Miklóssal beszélgettünk.