A Sziget Fesztiválon folytatódott a „Kapj rá!” halfogyasztást ösztönző kampány, amelynek a Borfaluban felállított faházánál a látogatók a rendezvény ideje alatt kóstolhattak többek közt füstölt harcsát, ponty-chipset, halfasírtot vagy épp halpástétomot.
Kategória: Hírek
Hírek
Tender felhívás
A Budapesti Európai Ifjúsági Központ, (BEIK) új tendert ír ki étkeztetési szolgáltatására a 2019-2023 időszakra, 2018. október 12-i beadási határidővel. A BEIK az Európa Tanács bentlakásos képzési- és konferencia központja Budapesten, diplomáciai státusszal. Várjuk olyan vendéglátóipari szakemberek és cégek jelentkezését, akiket szívesen dolgoznának a központ partnereként.
A részvételi feltételek két fontos eleme:
– a pályázó előre egyeztetett időpont alapján meg kell tekintse a helyszínt, 2018. augusztus 21. – szeptember 14. időszakban;
– a pályázónak rendelkeznie kell legalább egy másik működő főzőkonyhával, Budapesten vagy annak 50 km-es körzetében.
A részletes dokumentáció elérhető az Európa Tanács tender-honlapján, az alábbi linken:
https://www.coe.int/en/web/portal/-/2018-ao-20bis-call-for-tenders-12-october-2018-catering-services-for-the-european-youth-centre-budapest
Időpont-egyeztetés és további információ: eycb.tender.2018@coe.int
(x)
Mindenmentes egészség?
A világ gazdagabbik felén a „mentes” élelmiszerek egyre gyorsuló ütemben terjedő divatja hódít, amit az ilyen jellegű ételek választékának robbanásszerű növekedése követ. Az üzletben érintett marketingesek legnagyobb örömére a „mentes” és az „egészséges” fogalma lassan egymás szinonimáivá válnak.
- augusztus, 14
- Alapanyagok, Hírek
- Bővebben
Egyedi sörrel készül a budai vári Sörfesztivál
Saját sörkülönlegességgel jelentkezik augusztus 23-26. között a Sörfesztivál a budai várban, hiszen a fesztivál résztvevői itt kóstolhatják meg először a FIRST Craft Beer limitált IPA típusú, kimondottan nyárias, ízgazdag tételét.
Így hosszabbítható meg a nyári szezon
A strandszezonnál is hamarabb kezdődik és tovább is tart a grillszezon. Egy jó grillsütő pedig a szállodák, éttermek, kerti – és családi rendezvények elengedhetetlen kelléke. Nézzük, mit és min érdemes grillezni!
Elkészült Debrecen tortája
Az idei nemzetközi virágkarneválra több helyi kézműves cukrász, egy mézeskalácsos népi iparművész és egy séf közösen megalkotta Debrecen város tortáját.
Csokoládés a Savaria Karnevál tortája
Dezse Gergő cukrászmester édes kompozíciója, a Csokolónia nyerte a Savaria Történelmi Karnevál idei tortaversenyét. A győztes kreáció a kitüntető cím mellett díszhelyet is kap a rendezvény idején (augusztus 23-26. között) a Fő téri vásárban, ahol a látogatók meg is kóstolhatják a műremeket.
Meglepő eredmények a sörkedvelő országok listáján
Azon senki sem lepődik meg, hogy Csehország vezeti az egy főre jutó sörfogyasztás listáját, de Namíbia második helyezése több mint furcsa.
Nyári sörömök
Iparági pletykák szerint a sörgyárakban az a mondás járja, hogy legjobb marketinges az időjárás, ha meleg van, jól fogy a sör, ha hűvös a nyár, akkor kevésbé. A meleg van = sok sört iszunk tételt azonban már meghaladta az idő, a lényeg immár nem a mennyiségen, hanem a minőségen van, és az sem mindegy, hogy milyen sört iszunk és milyen „formában” tesszük.
Balatoni büfét záratott be a Nébih
Azonnali hatállyal felfüggesztette egy balatoni büfé tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), miután a helyszíni ellenőrzést végző szakemberek megállapították, hogy a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságok miatt a büfé élelmiszer-előállító, vendéglátó ipari tevékenység végzésére alkalmatlan.