A M.E.P. (Mise en place – főzésre kész) című séfportrégyűjtemény rendhagyó módon tiszteleg a magyar séftársadalom előtt. Április 18-án sajtótájékoztatón mutatták be a Vendéglátás magazin és a turizmus.com magazin médiatámogatásával kiadott könyvet az Unilever új székházában, ahol ünnepélyesen felavatták az UniChef Centert is.
Kategória: Céghírek
Céghírek
14 ország összefogása a biztonságosabb élelmiszerláncért
2018. április 16-19. között egy 14 ország részvételével zajló tanácskozás házigazdája a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A Budapesten megrendezett workshop központi témája az élelmiszerlánc biztonságosabbá tétele a lakossággal való jobb kapcsolattartás és a háztartások életét segítő technikai innovációk révén.
Csokoládé, sokféleképpen
Süß – Édes Élet néven indult el 2014-ben a csokoládés tematikájú rendezvényekre szakosodott vállalkozás, amellyel számos gasztronómiai eseményen találkozhatunk. A Süß igazi specialitása a jó minőségű borokkal készített krémes töltetű bonbonok készítése és értékesítése, ami igazán egyedivé teszi őket a piacon.
PROFESSZIONÁLIS MIKROHULLÁMÚ SÜTŐK MINDEN HELYZETBEN
A Panasonic világszerte vezető szerepet tölt be a professzionális és a háztartásban használatos elektromos eszközök fejlesztésében és gyártásában, ami egy híresen magas minőség iránti igény bizonyítéka.
Csökkentette termékei sótartalmát a Kométa
A kék címkével jelölt termékei sótartalmát 25 százalékkal csökkentette a Kométa – jelentették be az április 10-i, nagyszabású sajtótájékoztatón.
Tésztákról a Séfműhelyben
Április 9-én a Coninvest konyhájában Bernáth József veszi át az irányítást a Séfműhely soron következő eseményén, amelynek fókuszában a friss tésztából készült ételek állnak, ahogyan eddig még nem ismertük őket.
Duplázhatnak az Étterem Hét legjobbjai
Március elején hatalmas érdeklődéssel zajlott az Étterem Hét, és összesen 27 ezren foglaltak asztalt a programban résztvevő 137 étterem valamelyikébe. A vendégek véleménye alapján a szervezők idén is kiosztották díjaikat, összesen 16 étteremnek, ahol hamarosan ismét megkóstolhatóak a győztes menüsorok.
Gundel Jánosra emlékeztek
Koszorúzási ünnepséget tartott a Magyar Vendéglátók Ipartestülete, a Budapesti Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Gundel család, a 2016. júniusában felavatott Gundel János emléktáblánál az V. kerületi Akadémia utca 1. szám alatt.
Elindult az “Élelmiszertakarékos rendezvény”-program
A rendezvény catering a vendéglátás szektor sajátos szegmense egy különleges ellátási lánccal, ahol nem a végső ügyfél – a fogyasztó vendég – választ az étkezési ajánlatok közül, hanem a megrendelő. Ez sokszor egyfajta „virtuális igények okozta túlkínálat” paradox helyzetét eredményezi, és gyakran élelmiszerpazarláshoz is vezet – ennek kezelésre dolgoztak ki most útmutatót.
Gasztrotúra Bolognába az MVI szervezésében
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a Coninvest Kft.-vel közösen ismét gasztrotúrát szervez Olaszországba.
Időpont: 2018. április 18. (szerda) – ápr. 22. (vasárnap)
Ízelítő a programból:
Carpigiani fagylaltgyár látogatás, interaktív Masterchef cukrászbemutató
FICO – a világ legnagyobb kistermelői és Európa legnagyobb fedett piaca, mintegy 30 ezer m2-en
Lamborghini gyár és múzeum – tesztvezetéssel egybekötve, ebéd Fabio Lamborghini társaságában
Természetesen a programban számos érdekes gasztronómiai szakmai program is szerepel majd: tésztakészítő workshop, ecetgyár látogatás, bor- és prosecco kóstolók, de elmaradhatatlan lesz a városnéző túra is.
A részletes programért és a kirándulás költségeiért kérjük írjanak Bíró Bernadettnek az info@mvi.hu vagy Kucsera Zsófiának a zsofia.kucsera@coninvest.hu e-mail címre.