Kezdő lépések – Hogyan tervezzünk nyári vacsorasort alap vegyes buborékos italokkal?
Kategória: Italsor
Ital
Az összefogás már önmagában egy óriási érték és lehetőség
A balatoni borokról és a nemrégen bevezetett eredetmegjelölésről Laposa Bence badacsonyi borásszal, a Balatoni Kör elnökével beszélgettünk.
A somlói Kreinbacher Birtok pezsgője a legjobbak között
57 országból közel 17 ezer nevezés érkezett Londonba a DWWA 2019-re, ahol a somlói Kreinbacher Birtok pezsgői sorozatban harmadik alkalommal szerepelnek a díjazottak között.
Az ital(sor), ha nem alkohol
Cikkünkben arra a kérdésre keressük a választ, hogy hogyan oldják meg az éttermek a nem alkoholos italokkal szemben támasztott igényeket.
„Olyan koncepció született, amelynek egyediségével messzire juthatunk”
Újszerű kezdeményezés és ezzel együtt a hozzá kapcsolódó arculat is bemutatkozott március 1-jén a Borjog és Bormarketing 2019 Konferencián. A Magyar Turisztikai Ügynökség a szakmai szervezetekkel együttműködésben hozott létre egy egységes márkát, amely azt a célt szolgálja, hogy növelje a magyar bor és borászatok nemzetközi ismert- ségét, népszerűsítse a kulturált borfogyasztást. A részletekről Gál Zsomborral, a bormarketingért felelős senior szakértővel beszélgettünk.
„Gyorsan megtaláltuk a rést a pajzson a bécsi vendéglátásban”
Sikersztorik nyomába eredtünk Bécsben!
Megérkezett a rumok koronahercege, a BRUGAL 1888
Hamarosan Magyarországon is kapható lesz egy igazi rum-arisztokrata: a Brugal 1888.
Az italkülönlegességet a Coca-Cola HBC Magyarország Kft. hozza el a legelőkelőbb éttermek és bárok kínálatába.
Magyar Bor – Személyesen – Bemutatkozott az új magyar borarculat
Újszerű kezdeményezés és ezzel együtt a hozzá kapcsolódó arculat is bemutatkozott március 1-jén a Borjog és Bormarketing 2019 Konferencián.
Hullámzó kávétörténelem
Nézzük, mit dob fel idén az aktuális (új)hullám, és hogy viszonyul mindehhez a hazai piac.
Mire jó a közösségi média?
Többek között a borfogyasztási szokások felmérésére!
A közösségi médiát is használó magyarok hetente egyszer fogyasztanak bort, akkor is inkább a száraz vörösbort választják. A legkedveltebb a cabernet savignon, a rosé cuvee és a merlot. Borszaküzletben legalább annyian vásárolnak, mint szupermarketben, legritkábban azonban borkimérésben szerzik be a bort. Csak minden 4. ember hozza meg döntését az ár alapján, de a többség ajándéknak a prémium kategóriás borokat választja – többek között ezek derülnek ki a Twickel Szőlőbirtok borfogyasztási szokásokat vizsgáló online kutatásából.
A közösségi médiát is használó magyarok borfogyasztási szokásait mérte fel a Twickel Szőlőbirtok nem reprezentatív, online, országos kutatással.[1] Az eredmények azt mutatják, hogy a Facebookozó magyarok egyharmada hetente fogyaszt bort, minden ötödik ember azonban csak ünnepek alkalmával, és csak minden tizedik ember fogyaszt naponta vagy kétnaponta.
Habár a sztereotípiák szerint a nők szeretik az édes, fehér borokat, és az online kutatást kitöltő válaszadók majdnem fele nő volt, ennek ellenére a közösségi médiát használók jelentős többsége (60,7%) a vörös bor és 46,3%-a a száraz változat mellett tette le a voksát. A fehér bor (21,6%) és a rosé (17,6%) kedveltsége jóval elmarad a vörösé mögött, ahogy csak minden ötödik ember választotta az édes vagy a félédes, és csak a megkérdezettek 13,9%-a a félszáraz bort.
[1] Az országos kutatás 2018. november végén zajlott 754 válaszadó részvételével, melyből 52,3% férfi, 47,7% nő volt. A válaszadók lakhely szerinti megoszlása: 33,8% megyei jogú város, 30,9% vidéki város, 22,1% kistelepülés, 13,2% Budapest.