Idén a helyi értékek kerülnek a középpontba a Debrecziner Gourmet Fesztiválon, amelyet június 14. és 16. között rendeznek meg a 80 éves Nagyerdőben, a Békás-tó partján.
Az ínyencségekről szól idén a Piac Éjszakája
A felsőkategóriás éttermek hozzávalóit mutatja be idén a Piac Éjszakája, ahol többek között piros banánt és fekete fokhagymát is kóstolhatnak a résztvevők.
Búcsúzik a szakma Benke Lászlótól
Elhunyt Benke “Laci bácsi”. A közismert mesterszakács hetven éves volt.
„Nem a kistermelők adnak biztonságot, hanem az, hogy van a közelben METRO”
Stallmeiszter Ádám meglehetősen fiatal, de már a szegedi Science Hotel vezérigazgatója. Elsősorban a vidéki nagyvárosi alapanyaghelyzetről beszélgettünk vele.
Mitől jó egy tányérdesszert?
Menyhárt Attila, a Four Seasons cukrászséfje egy wasabis desszerttel érkezett az idei Dining Guide Év Étterme Gálára. Már akkor tudtuk, hogy ha egyszer a tányérdesszertekről és a különleges alapanyagokról fogunk beszélni, akkor őt fogjuk kérdezni.
Újratervezve! – Egyedülálló palack az Egri borvidéken
Az Egri borvidék idén nyártól már a saját palackjával büszkélkedhet, a borkedvelők pedig nemsokára találkozhatnak is vele. Egy helyi, tradicionális üveget terveztek újra, amibe a jövőben a magasabb presztízsű egri borok kerülhetnek.
A somlói Kreinbacher Birtok pezsgője a legjobbak között
57 országból közel 17 ezer nevezés érkezett Londonba a DWWA 2019-re, ahol a somlói Kreinbacher Birtok pezsgői sorozatban harmadik alkalommal szerepelnek a díjazottak között.
15 marketingtanács, hogy fellendítsük éttermünk forgalmát
Íme, 15 tanács, amelyekkel fellendíthetjük a forgalmunkat.
Nyár elején ismét kínai beszállítói kiállítás Budapesten
China Brand Fair 2019 – 2019. június 3-5.
A CECZ idén 5. alkalommal társszervezője a 10 éves múltra visszatekintő China Brand Fair kiállítás-sorozatnak, amelynek házigazdája a Kínai Kereskedelmi Minisztérium (MOFCOM), fő szervezője pedig a MOFCOM Kereskedelem-fejlesztési Irodája. Ez a régió egyik legnagyobb, ingyenes kiállítása és vására, ahol idén 16 iparág 350 kínai kiállítója lesz jelen. A látogatók kényelme és hatékony időbeosztása érdekében előzetes regisztráció után személyes tárgyalási időpontokat lehet foglalni, a megbeszélés sikerét magyar-kínai és angol-kínai tolmácsok segítik. Itt is kizárólag a Minisztérium által ellenőrzött és jóváhagyott cégek állítanak ki. A kiállítók között számos, az élelmiszeriparban tevékenykedő cég állít majd ki, többek között élelmiszeripari alapanyagok, csomagolt késztermékek, csomagolóanyagok, konyhai eszközök és berendezések gyártóival tárgyalhatnak a látogatók.
Főbb tudnivalók:
Az esemény ideje tehát 2019. június 3-5., (nyitva mindhárom nap 10:00-16:00 óráig), helyszíne az Experience Center (1152 Budapest, Szentmihályi út 171.). jelentkezni pedig a https://chinabrandfair.eu/new-registration/?ref=turizmus linken lehet ingyenesen.
Év Fagylaltja verseny 2019.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2019-ben ismét megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt, ezúttal Szombathely Fő tere adott helyt a rendezvénynek.