A kovász, és aki mögötte van

A kovász, és aki mögötte van

2019.04.24. | Alapanyagok, Hírek

A kovászos kenyér térnyerése egészen egyedülálló módon zajlik itthon. Miután kitombolta magát az otthonokban, lassan beszivárog  az éttermekbe és a csúcsgasztronómiába. Nem is olyan régen sokan még azok közül is, akik gasztronómiai szempontból tökéletesen érdeklődőek...