Egészségtudatos gasztronómia: tejhelyettesítők

Egészségtudatos gasztronómia: tejhelyettesítők

2017.02.14. | Alapanyagok, Hírek

A tejre már régóta nem érvényes az „élet, erő, egészség” szlogen: mind a táplálkozási szakértők, mind a közvélemény szerint az egyik legvitatottabb alapanyaggá vált. A laktózintolerancia és a tejérzékenység felderített eseteinek gyakorisága miatt a vendéglátásnak is...