2018-ban Schnitta Sámuel Jubileumi Emlékévet ünnepeltünk, jövőre pedig országos döntőn mérik össze tudásukat az V. Schnitta Országos Szakmai Csapatverseny régiógyőztesei.
Schnitta Sámuel születésének 125., halálának 50. évfordulójára emlékezett az Egyesület ez év június 21-én a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban megrendezett kiállítással. A nyitófogadáson mintegy 80 fő vett részt, az ország minden régióját képviselték kamarák, szakoktatási centrumok, szakiskolák és az egyesület jeles tagjai. Az ünnepi megemlékezéseket Kiss Imre házigazda, Mayer Andrea főigazgató (Budapesti Vendéglátó és Humán Szakképzési Centrum), Sziráki András elnök (Jász-Nagykun Kereskedelmi és Iparkamara), Varga Zoltán szervezési főmunkatárs (NSZFH) és Török István János elnök méltatta. A kiállításon a brüsszeli világkiállítás anyagát is bemutatták.
2019. március 21-23.között kerül sor az V. Schnitta Országos Szakmai Csapatverseny országos döntőjére Szolnokon. A régiós elődöntők januárban kerülnek lebonyolításra a hét régióban, és a győztes csapatok (2 szakács, 1 cukrász, 2 pincér és a csapatvezető) kerülnek a döntőbe, valamint Székelyföld és Felvidék csapatai is jelen lesznek.
Az Egyesület tevékenységei:
- 2017. Schnitta szakkönyv kiadása az egységes szakmai oktatás érdekében
- Schnitta szakmai film készítése a terítés és felszolgálás módjainak bemutatásáról
- Szakmai továbbképzés szaktanárok részére, országos szinten 200 fő részvételével
- Schnitta Emléktábla avatás a Margitszigeten
- Schnitta sír felújítása a rákoskeresztúri köztemető 46. parcellájában
- Az Egyesület az MNGSZ munkájában szervesen részt vállal az éttermi területen. A tagok negyedévente két napra találkoznak és tanácskoznak, mindig más helyszíneken.
Részletes tájékoztatás a honlapon: www.schnittaegyesület.hu és a Facebookon.
