Norvégia nyerte a Bocuse d’Ort, a magyar csapat is továbbjutott Lyonba
Magabiztos versenyzéssel biztosította helyét a magyar csapat a Bocuse d’Or lyoni döntőjébe – Veres Istvánék 9. helyen végeztek a tallinni Európai Válogatón. Minden idők egyik legrendhagyóbb Bocuse d’Ora zajlott le az elmúlt két napban, amelyet a nagyközöség bevonása...
A szektor járvány utáni kilátásait vizsgálja a S.Pellegrino a 50 Best Recovery Summiton
A S.Pellegrino virtuális eseményre hívja a gasztronómia közösségét a remény és a pozitív jövőkép üzenetével október 13-án. A S.Pellegrino a #SupportRestaurants kezdeményezés következő kulcspontjaként hozza létre a Food Meets Hope digitális eseményt, melynek célja...
Későbbre tették a Sirha Lyont, csúszik a Bocuse d’Or döntője is
A tallinni európai válogató októberi időpontja nem változott, az viszont már biztos, hogy a Sirha 2021. és azok a versenyek, amelyeknek kétévente otthont ad, május végén kerülnek megrendezésre. A bizonytalan helyzetre való tekintettel és az egész világot érintő újabb...
Startupok a vendéglátásban: Édes Város
Új sorozatunkban olyan vállalkozásokat mutatunk be, amelyek bizonyítják, hogy a startupoknak a gasztronómiában is van létjogosultságuk. Elsőként az edesvaros.hu tulajdonosaival beszélgettünk, amely tulajdonképp egy online cukrászda. Egy olyan felület, amelyen a...
Bátorságpróba pipa: újranyitott a Mák
Újabb csúcsétterem tért vissza a belvárosba, ezúttal a MÁK nyitott újra a Vigyázó Ferenc utcában. Mizsei Jánost kérdeztük az újranyitásról: Két hónap szünet, majd egy nagy sikerű balatoni pop up étterem után nagyon vártad, hogy “hazatérj”, a MÁK...
Komolyan is lehet venni a vegán wagyut
A vegán wagyu szóösszetétel akár egy orbitális paradoxon is lehetne, de Hidekazu Tojo, japán séfóriás például hisz a létjogosultságában. Az elmúlt években elképesztő gyorsasággal jelentek meg a piacon a különböző húspótló alternatívák, amelyek a vegán életmód szerint...
Fókuszban a magyar vendég
A karanténban töltött hetek és az utazási korlátozások egyértelműen felértékelték a magyar vendégeket. Jelenleg az éttermek csak arra építhetnek, hogy megtölti helyeiket a hazai közönség. A magyar vendégekről Csahók Ibolyát, a Michelin-csillagos Stand étterem és a...
Hogyan változtatják meg az intelligens főzőrendszerek a konyhát?
A Rational új iCombi Pro combi-steamere főzési intelligenciájával segíti a szakácsokat, felmenti őket a rutinfeladatok alól, és a kívánt eredményt egy gombnyomással elérhetik. (X) A szakácsok tudják, mit akarnak: ropogós és lédús húsételeket, roppanó zöldségeket és...
A rántott csirkemell továbbra is az elsőszámú frissensült a magyarok körében
A Falatozz.hu országos ételrendelő portál összeállította legnépszerűbb frissensültek tízes toplistáját. A felmérés alapján a rántott húsételek továbbra is toronymagasan vezetnek. A Falatozz.hu országos ételrendelő portál legújabb felmérése a magyarok frissensült...
A Coca-Cola papírpalackokat fejleszt
100% papír, 100% újrahasznosított anyagok. Ezen dolgozik a Coca-Cola vállalat, hogy megvalósuljon a Hulladékmentes Világ. A célok eléréséhez a Paboco startup céggel közösen megalkották az első papírpalack-prototípust. A különleges palack videón is megtekinthető, a...
Csodás Magyarország: Szilvásváradi csillagtúrák
Szilvásvárad az alpesi hangulatú Szalajka-völggyel és a képeslapra illő Fátyol-vízeséssel kirándulók ezreit csalogatja a Bükkbe. A környéken számtalan természeti kincs várja, hogy kisvasúttal, gyalog vagy hegyikerékpárral felfedezzük. A Szalajka-völgy egyik jelképe,...
Csodás Magyarország: Két keréken a Ráckevei-Duna-ág mentén
Az Eurovelo 6-os útvonal a Duna mentén szeli át Európát. A fővárostól délre tekerhetünk a pesti és a budai oldalon, sőt a Csepel-sziget keleti és nyugati fele közül is választhatunk. Utunk során úszólápot, ortodox templomot és működő vízimalmot is felfedezhetünk....
Csodás Magyarország: Állati jó kalandok
Az állatkerti látogatás igazi jolly joker családi program: az élővilág lenyűgöző sokszínűségére sem gyermekként, sem szülőként nem lehet ráunni. Az állatos programok, látványetetések, tréningek még közelebb hozzák a vadakat, könnyen megeshet, hogy a „nemszeretem”...
Csodás Magyarország: Zöld utakon a Zselicben
A hamisítatlan erdei túrák kedvelőinek igazi csemege a kevésbé ismert, ám annál gyönyörűbb Zselic, ahol nemcsak mind az öt hazai nagyvadfaj, de az első csillagoségbolt-park is otthonra talált. A Zselicség szívét – a Zselici Tájvédelmi Körzetet – túraútvonalak és...
Csodás Magyarország: Túra, bor, Csopak
Jobbnál jobb gyalogos- és kerékpárostúra-célpontok, egy titokzatos, őskori festékbánya és számos geológiai különlegesség várja a kirándulókat a Csopakot, Lovast, Paloznakot, Alsó- és Felsőörsöt magában foglaló balatoni Riviérán. Az őszi hónapokban sem kell...
