A Balatoni Turizmus Szövetség 2014 tavaszán a Nyitott Balaton kampány keretében szervezte meg először a Balaton Fagyija versenyt. Az idén immáron 10. alkalommal megrendezésre kerülő verseny célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítését.
Egy gyenesdiási cukrászműhelyben rendezték meg a jubileumi versenyt. A Bringatanya Fagyizó Somogyi Fagylaltműhelyében a cukrászmesterek már reggel fél 7-kor elkezdték a fagylaltok készítését az előzetesen összeállított ütemterv és sorrend alapján – írta meg a Sokszínű Vidék.
A versenyzőknek fagylaltonként 35 perc állt rendelkezésükre az édes pályaművek elkészítésére. A zsűri a finomságokat többféle szempont alapján pontozta, figyelembe véve az ízek harmóniáját, az állagot, a kreativitást és a megjelenést. Külön hangsúlyt fektettek a Balaton jellegzetes alapanyagainak felhasználására.
A versenyben részt vevő fagylaltkreációk közül a 2023. évi győztes a balatoni tövises mangó sorbet lett, amit a balatonalmádi Amaretto Fagyizó mestere készített.
Három különdíjat is kiosztottak, amit a Bagaméri Fagyizó édes csalogány fagylaltja, a Sissi Kézműves Fagylaltozó „egyszerűen túrógombóc fagylalt” nevű kreációja és a Vitorlás Fagyizó sajtos-tejfölös lángos fagylaltja érdemelt ki.
A szervezők a Balaton Fagyijának kiválasztott fagylalt receptjét mindenki számára elérhetővé és szabadon felhasználhatóvá teszik, így a Balaton régióban bármely cukrászda vagy fagylaltozó elkészítheti a nyertes finomságot.
______________________________
Forrás: turizmus.com
Nyitókép: Nyitott Balaton
