Magyarország legnagyobb borszakmai rendezvénye idén immár huszonhatodik alkalommal, szeptember 7-10. között várja a látogatókat a szokásos helyszínen, a Budai Várban, a szakmai programok mellett az eddigi leggazdagabb zenei kínálattal.
A Borfesztivál programja azonban ennél korábban indul, hiszen szeptember 4-én és 5-én ismét megrendezésre kerül a népszerű Boregyetem. A kétnapos előadás- és kóstolósorozat minden évben a leginkább aktuális borászati témákat érinti, elismert, hiteles szakemberekkel. Szeptember 4-én, hétfőn megtudható, miként kóstol egy blogger, hogyan zajlanak egy magazin bortesztjei vagy éppen mire összpontosít és milyen értékeket tart igazán fontosnak egy nemzetközi borbíráló a kóstolás során. Kedden a vendégország, Chile mutatkozik be, a látogatóknak lehetősége nyílik ismereteik bővítésére a dél-amerikai ország bortermeléséről, borvidékeiről.
Pár Borpár – szakmai kóstolók
A szakmai kóstolókon az előre meghirdetett borpárok bemutatásával, kóstoltatásával a borászok szakmai érdekességeket mutatnak meg. A látogatók visszajelzéseket gyűjthetnek az új technológiai megközelítések eredményeiről, amely egyfajta „tesztkóstolás” lesz a hozzáértő közönség számára. A borászok a borpárokat „egyet fizet – kettőt kap” rendszerben kóstoltatják, hiszen a borpár egyik fele ingyenes lesz. A programhoz csatlakozó kiállítók a kóstolás lehetőségét saját standjuknál biztosítják, személyesen a borász, vagy egy megfelelően jártas szakember vezetésével.
VinAgora Taste of Hungary
A különleges szakmai program elsődleges célja, hogy szigorúan válogatott borokon keresztül felhívja a figyelmet a magyar borok sokszínűségére, a helyi szőlőfajták és hazai borstílusok sajátosságaira. A rendezvényen kiállító közel 200 borászat az ország összes termőhelyét, és szinte összes szőlőfajtánkat és bortípusunkat lefedi. A VinAgora Taste of Hungary egy prémium magyar borválogatás, melynek kizárólag a VinAgora Nemzetközi Borverseny érmes tételei lehetnek a tagjai.. A program különösen izgalmas a hazánk borkultúráját még kevésbé ismerő külföldi vendégek számára, de hasonlóan nagy élmény a jók között a legjobbakat kereső hazai látogatóknak is.
A VinAgora Érmes Borok Házában a Savoyai teraszon a Borfesztivál közönsége személyesen találkozhat azon magyar pincészetek boraival, melyek az idén júniusban megrendezett 18. VinAgora Nemzetközi Borversenyen érmet nyertek. Hazánkból és további 14 országból 556 bor versenyzett a VinAgora Nemzetközi Borversenyen, melyek közül 6 Champion díjat, 6 nagyarany, 71 arany és 54 ezüst érmet hoztak haza a magyar borászok.
Díszvendég: Chile
Idén a Budapest Borfesztivál a nemzetközi borpiac egyik meghatározó országát, Chilét látja vendégül. A chilei borok az elmúlt évtizedekben a világ elitjébe verekedték magukat, mára kiforrott stílussal, kimagasló koncentrációval és zamatintenzitással hívják fel magukra a figyelmet. A fesztiválon számtalan izgalmas tétellel megismerkedhetünk, több chilei borvidékről. A kitűnő borok mellett az ország fenséges gasztronómiája, kultúrája is bemutatkozik.
Bort a zenéhez
A Borfesztivál négy napjának zenei programját más-más stílus ihlette, melyek hangulatához leginkább illő bortípusokra is ajánlást kap a borkedvelő közönség. Első nap a könnyűzenéé lesz a főszerep, mely lendületességével, könnyedségével tökéletes párt alkot a pezsgővel. Pénteken a világzene képviselői szórakoztatják a közönséget. akik a rozéhoz hasonlóan, modern eszközökkel nyúlnak a hagyományokhoz. A szombati nap a jazz jegyében zajlik, amelynek hol finoman kimunkált, hol csapongva szárnyaló igényessége a gazdag, összetett fehér borokat idézi. A Borfesztivál utolsó napján a népzene és a néptánc kerül fókuszba, melyek ugyanúgy magyar értékeink őrzői és hirdetői, mint a hazai vörösborok – legyenek akár fajtaborok vagy egy bikavér.
Barbecue-tól homárig
Idén még izgalmasabb kínálattal várja vendégeit a Borfesztivál, többek között az Oroszlános udvarban, valamint a megújult Falatozó Kertben a Fesztiválszínpad mellett. Újdonságként a Czinege Füstölgő Sarok BBQ frissen készült ételeivel mutatkozik be, melyek Big Green Egg kerámiában készülnek. A Falatozó Kertbe érkezik a La Lasagneria, igazi olasz lasagne-val és további, eredeti olasz recept alapján készült specialitásokkal. Frissen, kemencében sütött magyaros ételekkel, extra feltétekkel készül vendégeinek a Szittya Pita Kenyérlángosozó és a Szittya Buci. A prémium különlegességek szerelmeseit az Oroszlános udvarban a Ritz-Carlton Hotel étterme, a Deák St. Kitchen várja. Nem kell messzire menni a tenger gyümölcseiért sem, csak pár lépés a Lobster Bár, ahol homárból, langusztából, rákból és kagylóból készítik el az ízletes fogásokat. Idén először mutatkozik be a Borfesztiválon a főtámogató SPAR saját food truck-ja, a Grillmobil, ahol a Regnum húsokból készült grillételeket népszerűsíti a cég. Az extra energiára vágyó vendégek kipróbálhatják a Julius Meinl osztrák kávéspecialitásait vagy az utóbbi évekből már jól ismert Pellini Caffé kiváló minőségű olasz termékeit.
Kvízek és tudásmegosztás
A Budapest Borfesztivál már elengedhetetlen része a Butlers Borkvíz Bárinteraktív sátor, ahol számtalan, borral kapcsolatos érdekesség található. A NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóságának céljai között nagy szerepet kap a hamisítás elleni küzdelem és a tudásmegosztás, ezáltal a vásárlói tudatosság erősítése. Ennek érdekében a Borfesztiválon is több játékos feladattal állnak az érdeklődők rendelkezésére. A Földművelésügyi Minisztérium 2017-et a Furmint évének nyilvánította, így az egyik játék egy kis kóstoló, melyen keresztül a „legmagyarabb” szőlőfajtaként is emlegetett Furmintból készült borok bemutatásával, adott borvidékek termőhelyi sajátosságait is megismerhetik a résztvevők. Ezen felül mindenki kipróbálhatja magát és fontos támpontot kaphat az igazi és a hamis rozé borok felismerésében, valamint gyakorlati példák bemutatásával betekintést nyerhet a borászati termékek kötelező jelölési elemeinek világába.
Mindezek mellett itt debütál Magyarországon az európai Wine in Moderation – Bort mértékkel kezdeményezés, melynek keretében a látogatók játszva sajátíthatják el az egészséges borfogyasztás néhány alapszabályát.
További információ: www.aborfesztival.hu
