Elkészült a Magyar Bocuse d’Or Akadémia Vadak és Halak könyve

Szerző: | márc 24, 2021 | Hírek | 0 hozzászólás

A kiadvány a tavasz második felében lesz elérhető.

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia örömmel jelentette ma be, hogy gondozásában elkészült a Vadak és Halak című könyv, amelynek célja a magyar vad mint alapanyag népszerűsítése a honi gasztronómiában. A könyv létrejöttének mi más lehetne az apropója, mint a Budapesten az év második felében megrendezendő Egy a természettel – Vadászati Világkiállítás. A kötetben Magyarország kiváló séfjei mutatják be a legnépszerűbb magyar vadakat, és természetesen receptekkel is szolgálnak mind a fine dining világa, mind a bisztrók, mind a lelkes amatőrök számára.