Budapest egyik legzöldebb részén, a BudaPart-Kopaszi gát végén nemrég nyitotta meg a Waldorf Gastro & More a vízparti bisztrókonyhát kínáló I Gát U-t, amelynek ételei és italkínálata helyenként meglepő fordulatokat tartalmaz.
A csendes, zöld parkban, a Duna partján ülve kóstolhatjuk meg például a kecskesajtos salátát popcornnal, a rooibosos hagymalekvárral körített harcsát, a reszelt, majd tahinival megbolondított sajtból készített grillezett sajtot, vagy a hosszas konfitálás után kirántott marhanyakat. A kínálatban találunk még pulled pork szendvicset, fish and chips-t és csülköt tepertős sztrapacskával, paradicsomos-tárkonyos hallevest és a nagy melegben is jól eső hideg gyümölcsleveseket. A vasutas burger pedig egyfajta nosztalgiautazás az egykori restik világába (ám annál jóval nívósabb kivitelben), hiszen itt egy hatalmas sajtos pogácsába rejtenek házi recept szerint készített fasírtot és csalamádét. A desszertekből érdemes megkóstolni a kakkukfüves-pálinkás meggyel ízesített grízpudingot és az epres csokoládé-mousse-t, míg a gyerekeket rántott csirkével és paradicsomos spagettivel várják.
Az I Gát U itallapján széles választékban találunk limonádékat és házi szörpöket, borokból ritka, hazai tételeket, valamint fröccskoktélokat, Brexittől Rabbit int he Hole-ig. Sörökből és párlatokból is széles a kínálat, a kávék pedig az üzemeltető Waldorf Gastro & More cégcsoport számára készülő speciális blendekből főnek.
Az étterem séfje, Medvei Károly pályája során számos étteremben megfordult, példaképeinek tekinti Kelemen Gábort, a Hemingway egykori konyhafőnökét, Pesti Istvánt, akivel a Babelben dolgozott együtt, Fazekas Lászlót az Arcade-ból és Ferencz Gábort, aki mellett az Aria Hotel Budapestben volt sous-chef. Kedvence a tradicionális magyar konyha, de szívéhez nőtt a bazsalikom és a kakukkfű, és nagyon vonzódik a tárkonyhoz, lehetőleg hazai forrásból.
Az I Gát U elhelyezkedésénél fogva kiváló helyszíne lehet baráti vagy családi ebédeknek, vacsoráknak, de akár irodánkat is kihelyezhetjük, hogy a wifit kihasználva csendes, inspiráló környezetben dolgozzunk vagy üzleti megbeszélésünket kössük össze egy ebéddel.
Szintén a Waldorf Gastro & More üzemelteti a szomszédos Port 11 rendezvényházat, amely családi és üzleti események ideális helyszíne lehet, rendezvénytől függően akár 150 főig. (www.port11.hu )
További információ: https://www.facebook.com/IGatUGasztroTerasz/
