Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand idén is a legjobb

Szerző: | júl 20, 2021 | Hírek | 0 hozzászólás

Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2021-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán. A TOP10+2 ranglistára idén, a Dining Guide történetében először, három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány.

Július 19-én, hétfőn este rendezték meg a hazai gasztronómiai élet legjelentősebb eseményét, az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát. A fődíjat, az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjat 2019 és 2020 után idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina séfek által vezetett Stand kapta. Az Év Vidéki Étterme Díj nyertese a tatai Platán Gourmet Étterem lett, az Év Alternatív Vendéglátóhelye Díjat a miskolci és debreceni Pizza, Kávé, Világbéke formációk érdemelték ki. Az Év Ifjú Séftehetsége Mede Ádám, a Laurel Budapest konyhájának vezetője, míg az Év Szervizembere Bajusz Gergely, az Avalon Ristorante meghatározó személyisége lett. Az Év Cukrászdája Díjat 2021-ben is a Mihályi Patisserie kapta. Az idén másodszor átadott Fenntarthatósági Díjat a Salt Budapest nyerte el, a Dining Guide Életműdíját László Árpád, a Robinson Restaurant tulajdonosa vette át. Az Év Ígéretes Étterme az újonnan nyílt Spago by Wolfgang Puck Budapest. Idén először adta át a Dining Guide a Fairplay Díjat, mellyel azt az éttermet díjazták, mely a járvány alatti időben munkavállalóiért a leginkább helyt állt. Ez a díj a Rosenstein Vendéglő tulajdonosainak járt, csak úgy, mint az Év Szerethető Étterme Díj, melyet szintén ők kaptak.

A 2021-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála díjazottjai:

Audi – Dining Guide Év Étterme Díj: Stand

Különdíjak:

  • Dining Guide – Floewater Fenntarthatósági Díj / SALT
  • Dining Guide – Johnnie Walker Életműdíj / László Árpád / Robinson Restaurant
  • Dining Guide – Unicum Riserva Fair Play Díj / Rosenstein Vendéglő
  • Dining Guide – Törley Pezsgőpincészet Az Év Szerethető Étterme Díj / Rosenstein Vendéglő
  • Dining Guide Az Év Cukrászdája Díj / Mihályi Patisserie
  • Dining Guide – Unicum Barista Az Év Szervizembere Díj / Bajusz Gergely / Avalon Ristorante
  • Dining Guide – XIXO Az Év Alternatív Vendéglátóhelye Díj / Pizza, Kávé, Világbéke – Debrecen
  • Dining Guide – Master Good Az Év Ígéretes Étterme Díj / Spago Budapest
  • Dining Guide – Kalumba Az Év Ifjú Séftehetsége Díj / Mede Ádám / Laurel Budapest
  • Dining Guide Az Év Vidéki Étterme Díj / Platán Gourmet Étterem

Top 10 +2 étterem:

  • Stand Étterem – Széll Tamás, Szulló Szabina, séfek
  • Pasztell Étterem – Erdei János, séf
  • Platán Gourmet – Pesti István, séf
  • Rumour by Rácz Jenő – Rácz Jenő, séf
  • Salt Budapest – Tóth Szilárd, séf
  • Textúra – Sárközi Ákos, séf
  • Arany Kaviár Étterem – Kanász László, séf
  • Essência Restaurant – Tiago Sabarigo, séf
  • Laurel Budapest – Mede Ádám, séf
  • Stand 25 Bisztró – Széll Tamás, Szulló Szabina, séfek
  • Bisztró42 – Barna Ádám, séf
  • Anyukám Mondta Étterem – Dudás Szabolcs, séf