Így csökkenthető a tányérmaradék a büféreggelinél

Így csökkenthető a tányérmaradék a büféreggelinél

A Budapesti Corvinus Egyetem és a Magyar Turisztikai Ügynökség együttműködésében megjelenő, magyar nyelvű tudományos folyóirat, a Turizmus Bulletin 2023. évi 4. számában publikált „A tányérmaradék csökkentési lehetőségeinek vizsgálata a büféreggeliztetés példáján”...