Penge a szakmában: Jeneses József

Penge a szakmában: Jeneses József

Magyarország egyik legnevesebb késkészítőjével beszélgettünk. Egy jó késnek többféle funkciót is be kell töltenie. Az egyik talán legfontosabb elvárás, hogy éles legyen. Nem elhanyagolható szempont azonban az sem, hogy kézre álljon, hiszen felhasználója jó esetben...