A Hard Rock Cafe Budapest azzal ünnepli a Vegetáriánus Tudatosság Hónapját, hogy limitált ideig elérhető húsmentes opciókkal bővíti és újítja meg kínálatát. Az új fogások 2015. október 1-jén, a Vegetáriánus Világnapon indultak útjukra a világ különböző Hard Rock-jaiban több, mint 25 húsmentes ajánlattal, amelyek közül három juice, két burger, két wrap és két saláta a budapesti Hard Rock Cafe étlapjára is felkerült. Az új ételeket a hónap végéig lehet megkóstolni, de a vendégek kedvencei hosszútávon is az étlapra kerülhetnek.
A Hard Rock Cafe klasszikus amerikai konyhán alapuló étlapjának csaknem minden kategóriájában megtalálhatóak a széleskörű igényeket lefedő opciók, amelyek között a vegán vendégek is találhatnak számukra megfelelőeket. Az új kínálat részei például az olyan innovatív fogások mint a Quinoa burger, a Fűszeres tofus feketebab tekercs vagy a Fodroskel-saláta sült gyökérzöldségekkel.
Az új kínálat a következőkből áll:
Fűszeres tofus feketebab tekercs – Feketebab, barnarizs, lilahagyma, paprika, kukorica, koriander, paradicsom, jalapeno, fokhagyma, méz, fűszeres, grillezett tofuval, és fokhagymás krémmel
Ropogós karfiolos tekercs – Rántott karfiol humusszal, paradicsommal, ecetes lilahagymával, fokhagymás olajjal, korianderrel, csilivel. Vegyes salátával tálalva
Sült zöldséges saláta – Fodros kel, valogatott balzsamos gyökérzöldségek (cékla- és répafélék), fűszeres pekándió, tofu, és újhagyma, almaecetes öntettel
Sült céklás saláta – Sült cékla szeletek spenótsaláta-ágyon, fetasajttal, karamellizalt pekándióval, mézes-balzsamos öntettel
A kibővített Legendary™ Burger menü új elemei:
Quinoa burger – Friss zöldségpogácsa, helyben készítve; quinoaval, lilahagymával, gombával, tojással, Cheddar sajttal, pekándióval, árpával, szója szósszal és zsemlemorzsával, tetején humusszal, rukkolával, paradicsommal és grillezett lilahagymával
Padlizsán & Humusz Burger – Grillezett padlizsán szeletek humusszal rétegezve, rukkolával, paradicsommal és lilahagymával
Változásra szomjazva
Az újítások része, hogy a Hard Rock Cafe Budapest itallapja is új, tápláló italokkal bővül. A rajongók mostantól olyan juice-okat is megtalálhatnak a kínálatban mint a cékla-narancs-gyömbér vagy a spenót-ananász-lenmag turmix.
