Mennyei páros – sajt és sör

Mennyei páros – sajt és sör

Elérkezett az ideje, hogy leszámoljunk azzal a téves nézettel, hogy sajtoknak csak borok lehetnek méltó kísérői. Ez régebben sem volt igaz, a kraft forradalma pedig olyan sörválasztékkal ajándékozta meg a gasztronómiát, hogy nem egy szakember és amatőr gasztronauta...
Idén is tarolt a Főzdefeszt

Idén is tarolt a Főzdefeszt

Hatalmas sikerrel zárult a 10. jubileumi Főzdefeszt, melyet a hétvégén rendeztek a Városliget melletti Felvonulás téren. A pénteki rossz idő ellenére a tavaszihoz képest még nőtt is a fogyasztási kedv, aminek egyértelmű nyertese az első magyar egyházi...
Apátok söre

Apátok söre

A kisüzemi sörfőzés nagyon fontos és különleges szegmense éledt újjá idén nyáron Magyarországon: az egyházi, kolostori sörfőzés. A ciszterciek – akikhez a trappisták is tartoznak – felélesztve hagyományaikat, Zircen ismét sört főznek. Az európai sörfőzés történetében...