Védett sütemények, védett elnevezések

Védett sütemények, védett elnevezések

A Magyar Élelmiszerkönyv Hagyományőrző cukrászati termékekkel kapcsolatos szabályozásáról (MÉ Irányelv) is szó esett a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének  szakmai napján. Elhangzott, hogy a kétségtelenül jószándékú törekvés nem mindenben érte el eredeti...
Cukrász terefere kóstolóval a múzeumban

Cukrász terefere kóstolóval a múzeumban

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal közös értékmentő program szervezésébe kezdett. Minden hónap utolsó szerdáján – elsőként szeptember 30-án – megnyitják cukrászszalonunkat az érdeklődök számára...