„A JÖVŐ A FENNTARTHATÓ GASZTRONÓMIA”

„A JÖVŐ A FENNTARTHATÓ GASZTRONÓMIA”

Úttörő kezdeményezésnek nyitottak utat a génbankból kiszabadított paradicsomok. Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) tájfajta paradicsom projektjének két idei nagykövete, a Dining Guide Év Ifjú Séftehetsége díj tavalyi győztese, Farkas Richárd (Pajta...
Farkas Richárd, a Pajta “őrzője”

Farkas Richárd, a Pajta “őrzője”

„A Pajtában nem csak slow food, de slow life is van” Idén ötödik éve van nyitva a Pajta bisztró Őriszentpéteren, de soha olyan ismert nem volt, mint az elmúlt egy évben, amióta az egykori MÁK-csapattag, Farkas Richárd vezeti a konyhát. Ha valaki ellátogat ide, és vált...