A minőség záloga a stabilitás

A minőség záloga a stabilitás

A tartósan jó minőségű és egységes főzési eredmények, valamint az élelmiszerek hatékony felhasználása elengedhetetlen az otthonon kívüli étkeztetésben. Ennek biztosítása érdekében 20-2000 fő étkezése esetén sok séf intelligens konyhai technológiára támaszkodik. A...
Hogyan változtatják meg az intelligens főzőrendszerek a konyhát?

Hogyan változtatják meg az intelligens főzőrendszerek a konyhát?

A Rational új iCombi Pro combi-steamere főzési intelligenciájával segíti a szakácsokat, felmenti őket a rutinfeladatok alól, és a kívánt eredményt egy gombnyomással elérhetik. (X) A szakácsok tudják, mit akarnak: ropogós és lédús húsételeket, roppanó zöldségeket és...