2022.03.17. | Hírek, Konyha
Február közepén Robert Munday, a marketing- és ügyfélmegoldások részlegének alelnöke és Thomas Pfeiffer, a DACH alelnöke vehette át dr. Florian Langenscheidttől „Az évszázad márkája” díjat a Rational nevében. A melegétel-készítés specialistája jelenlegi iCombi és...
2021.12.07. | Hírek, Konyha
Karácsonyi céges partik és családi vacsorák – egyesek számára ez az év legszebb időszaka, de a szakácsnak ez egyet jelent: munkát. Az ünnepi szezonban szinte minden étterem tele van, és a konyhában töltött napok stresszesek és hosszúak. Szekeres Tibort, a Rational...
2021.12.01. | Hírek, Konyha
A Covid–19-járvány hatalmas változásokat hozott a vendéglátóiparban. Sok éttermet legalábbis ideiglenesen be kellett zárni, másoknak pedig, amelyek nem juthattak hozzá rövid távú juttatásokhoz és állami támogatásokhoz, meg kellett válniuk az alkalmazottaktól. Az...
2021.10.28. | Bennfentes, Hírek, Konyha
Akár étteremről, akár szállodáról van szó, a kihívások hasonlóak: a gyakran változó személyzet, különböző nemzetek, különböző nyelvek, különböző oktatási szintek nagyszámú vendéggel találkoznak, akik a lehető leggyorsabban és azonos minőségben szeretnének étkezni....
2021.10.20. | Bennfentes, Hírek, Konyha
A hajlás, az emelés, a cipekedés, az égés sajnos még mindig sok munkavállaló mindennapi életének részét képezi a konyhában. Ma már léteznek olyan konyhai készülékek, amelyek mind az ergonómia, mind pedig a főzési teljesítmény tekintetében is jó eredményeket érnek el....
Plakáttervező pályázatot hirdet a Nébih Maradék nélkül programja
Két nap a fenntartható gasztronómia jegyében – Gastour 2024
Így járulnak hozzá a gasztronómiai fesztiválok weboldalai a helyi alapanyagok népszerűsítéséhez
Alig került a piacra, máris aranyérmet nyert a magyar gin
Ingyenes gyerekmenü jár a mobilmentes étkezésért