2022.05.31. | Alapanyagok, Hírek
Ha hagyományos sajtkészítő országokra gondolunk, valószínűleg először nem hazánk, hanem a holland, svájci vagy éppen francia mesterek jutnak eszünkbe. A hazai hagyományok megteremtésén dolgozik a Magyar Sajtkészítők Egyesülete. De vajon lehetséges-e ledolgozni a közel...
2017.09.12. | Alapanyagok, Hírek
A szüret és a borfesztiválok időszakában a Tihany Camembert szakértői adnak ötleteket a tökéletes bor-sajt párosításhoz. Camembert, brie Borválasztás szempontjából mindenképpen a fehérpenészes sajtok adják az egyik legváltozatosabb sajtkategóriát. Magas zsírtartalmuk...
2017.09.06. | Események, Hírek
Sajtgasztronómia, sajtvásár, sajtműhely, sajtpiknik, sajt-bor és sajt-sör párosítási workshopok, sajt játszótér, vajköpülés, térzene. Az V. Magyar Sajtmustra kínálatában szeptember 29-október 1. között a Kárpát-medence kézműves sajtjai és műhelyei lesznek a...
