A jó séf zsoldos is!

A jó séf zsoldos is!

A vendéglátásnak megannyi szeglete van, Vadász Imre, a Mészáros Gasztro executive chefje gyakorlatilag mindet végigjárta. Az útról és a mesterségről beszélgettünk vele. Hogyan lett szakács? A családban senki nem volt vendéglátós, nekem mégis egészen korán jött az...
Egy szakács a Kisbíróból

Egy szakács a Kisbíróból

Hogy az ember választja-e az útját, vagy az út választja ki az embert – majd eldöntik a ráérő filozófusok. De akinek a pályája olyan egyenes ívben rajzolódik ki, mint Schmiedt Patriké, annak nincs is miért aggódnia. Foglalkozása és beosztása: szakács. Nem találkozni...