A Balatonon indította újra a csaposképzést a Dreher

A Balatonon indította újra a csaposképzést a Dreher

2021.07.27. | Italsor

Júliusban kétszáz, augusztus végéig további 150 vendéglátóhelyen kapnak gondos kiképzést a csaposok az országos szintű Csapolt Minőség Programban. A csapos szakértelmére és felkészültségére alapozó minőségi sörélményt támogató kezdeményezés ezen szakaszában fontos...
Sörcsapolás mesterfokon

Sörcsapolás mesterfokon

2019.08.27. | Hírek, Italsor

Íme néhány kerülendő hiba és néhány hasznos tipp a tökéletes csapolásért.  A sörgyárak képviselőinek tapasztalatai szerint a leggyakoribb hibák, amelyeket a csaposok elkövetnek, és amelyek a leginkább befolyásolják a csapolt sör minőségét, a következők: esténként nem...
A tökéletes csapolásért

A tökéletes csapolásért

2019.07.31. | Hírek

A csapolás látszólag egyszerű dolog: bele kell tölteni a sört a pohárba. Azonban ennél jóval összetettebb a dolog, több tucatnyi részmozdulat összessége az a folyamat, amelynek végén a vendég elé kerül a tökéletesen csapolt sör. Ám megéri a fáradság, mivel a helyesen...