2017.02.14. | Alapanyagok, Hírek
A tejre már régóta nem érvényes az „élet, erő, egészség” szlogen: mind a táplálkozási szakértők, mind a közvélemény szerint az egyik legvitatottabb alapanyaggá vált. A laktózintolerancia és a tejérzékenység felderített eseteinek gyakorisága miatt a vendéglátásnak is...
2015.08.11. | Alapanyagok, Hírek
Míg egyes nemzetek étkezési kultúrájában nem jelent különösebb kihívást a helyi lakosság nagy részében előforduló laktózérzékenység, a tünetekkel rendelkező európaiak számára azonban különös odafigyelést igényel a diéta betartása. Mindenki, aki megteheti, hogy egy...
2015.08.11. | Hírek, Konyha
A tejivók hazai változataira kevéssé hasonlít az amszterdami MelkSalon, abban viszont egyeznek, hogy az egyik legősibb, ember által kedvelt nedű a főszereplő az általuk kínált enni- és innivalóban. Sietske Klooster designer dolga nem volt nehéz, elvégre egy tejbár...
