2018.06.27. | Események, Hírek
Idén harminc borászat száznál is több féle borát kínálják a XXII. Egri Bikavér Ünnepen július 5-8. között, ahol tizenhárom étterem készít borokhoz párosított ételkülönlegességeket. Az Eger Város Hegyközsége által szervezett, a hevesi megyeszékhely legnagyobb...
2017.03.29. | Események, Hírek
Az egri várban borászok részvételével tartott sajtótájékoztatón taps fogadta, amikor Fazekas Sándor FM-miniszter bejelentette: hungarikum lett az Egri Bikavér. A Hungarikum Bizottság további döntései értelmében a Hungarikumok Gyűjteményébe került a Kodály-módszer, a...
2017.03.20. | Hírek, Italsor
Miből is áll össze pontosan a szekszárdi bikavér? Milyen arányban tartalmazzon hazai és nemzetközi borfajtákat? A VinCE Budapest szakmai napján tartott mesterkurzuson kiderült, hogy e típus készítése korántsem egyszerű feladat. Ahogy Elizabeth Gabay Master of Wine, a...
2017.02.08. | Események, Hírek
A két borvidék borászai együtt dolgoznak azért, hogy újrapozícionálják ezt a tradicionális magyar bortípust. Idén március 3-án az Eger-Szekszárd Bikavér Párbaj keretében a borászoktól személyesen is megtudhatjuk, hogy mit gondolnak a bikavér jelenéről és jövőjéről. A...
2016.09.07. | Hírek, Italsor
Emelkedett a kékfrankos kötelező részaránya a szekszárdi bikavérben. A legfrissebb termékleírásba foglalt szabályozásnak megfelelően a vörös házasítás legalább 50%-át kékfrankos és kadarka adja, ebből a kékfrankosnak minimum 45%-ot, a kadarkának minimum 5%-ot kell...
Két nap a fenntartható gasztronómia jegyében – Gastour 2024
Így járulnak hozzá a gasztronómiai fesztiválok weboldalai a helyi alapanyagok népszerűsítéséhez
Alig került a piacra, máris aranyérmet nyert a magyar gin
Ingyenes gyerekmenü jár a mobilmentes étkezésért
Szakácssegédeket képeznek a Marriott új budapesti karrierprogramjában