Két év után „belsőségesebb” lesz A Séf utcája kínálata

Két év után „belsőségesebb” lesz A Séf utcája kínálata

Bíró Lajos és társa, Forgács Zoltán két évvel ezelőtt nyitotta meg A Séf utcáját a Hold utcai vásárcsarnokban. Sikerük több ismert vendéglátót inspirálta a klasszikus piaci vendéglátás kipróbálására, amelynek mára tekintélyes törzsközönsége alakult ki a csarnokban, a...
Töltött Hold Gasztrovíkend

Töltött Hold Gasztrovíkend

Hagyományteremtő céllal szerveződik háromnapos téli evőbuli a Belvárosi Piacon február 5-7. között. A Töltött Hold Gasztrovíkend elnevezésű rendezvényen az ország neves és még kevésbé ismert, de jellemzően regionális, helyi alapanyagokra építkező éttermei, valamint...
Megnyílt Bíró Lajos új konyhája

Megnyílt Bíró Lajos új konyhája

Az ismert séf legújabb üzlete, a Buja Disznó(k) a Hold utcai piac galériáján, az irányítása alatt működő A séf utcája mellett kapott helyet. A kínálatban csak “malacságok” szerepelnek, többféle változatban, kiadós adagban. Az idén Gundel-díjjal is...