Veres Istvánék 11-ik helyen végeztek Lyonban

Veres Istvánék 11-ik helyen végeztek Lyonban

 Az erős középmezőnyben szerepelt a magyar csapat a Bocuse d’Or lyoni döntőjén. A szokásos január végi időpont helyett először tavasz végére, majd szeptember végére halasztották minden idők legnagyobb presztízsű szakácsversenyének döntőjét. A résztvevő országok...
Nagyon észnél kell lenni a következő három évben

Nagyon észnél kell lenni a következő három évben

Meg lehet-e jósolni a vendéglátás jövőjét? Többek között erről kérdeztük Hamvas Zoltánt, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökét. Volt már ehhez legalább egy kicsit is hasonlító krízis a pályafutása során, ami ennyire érintette volna a vendéglátást? Olyan nem...
Magyarország ikonikus ízei edukációs roadshow-n mutatkoztak be

Magyarország ikonikus ízei edukációs roadshow-n mutatkoztak be

A Vendéglátás Magazin decemberi számában részletesen írtunk a Magyar Turisztikai Ügynökség új kezdeményezéséről. A tíz ikonikus magyar fogásra és tíz ikonikus magyar séfre épülő koncepció december 10-én egy edukációs roadshow-n is bemutatkozott. Ott voltunk. A...
Pohner Ádámék a boxban, változás a zsűrizézben!

Pohner Ádámék a boxban, változás a zsűrizézben!

Kint vagyunk Lyonban, íme legfrissebb híreink. A magyar Bocuse csapat ma reggel 8:10-kor megkezdte a versenyzést a Bocuse d’Or döntőjében. Itt vagyunk a box előtt, Ádámék nagyon magabiztosan és kiegyensúlyozottan dolgoznak, feszültségnek semmi jele. A reggeli...
Pohner Ádám és a magyar csapat két hét múlva ringbe száll!

Pohner Ádám és a magyar csapat két hét múlva ringbe száll!

A Bocuse d’Or lyoni döntőjéig a magyar csapat már csak az utolsó simításokkal foglalkozik. Ma délelőtt lezajlott a Magyar Bocuse d’Or Akadémia sajtótájékoztatója, melynek fő témája a magyar csapat lyoni versenyzése volt. Pohner Ádám és a magyar csapat...