Melyik lesz Magyarország tortája 2024-ben?

Melyik lesz Magyarország tortája 2024-ben?

A Magyar Cukrász Ipartestület 18. alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk köszöntésére. Az első, élő zsűrizés után kiderült, melyik hat torta jutott a döntőbe.   A versenyre a magyar cukrászat hagyományain alapuló,...
Idén is keresik Magyarország Cukormentes Tortáját

Idén is keresik Magyarország Cukormentes Tortáját

Az egészségtudatos és korszerű táplálkozás melletti elköteleződés jegyében, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány kezdeményezésére és azzal együttműködésben a Magyar Cukrász Ipartestület ismét meghirdeti a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A versenyre a Magyar...
Óriási magyar siker a Fagylalt Világbajnokságon

Óriási magyar siker a Fagylalt Világbajnokságon

Az Európa-bajnoki bronzérem után a Somogyi Renáta, Gaborecz István, Fodor Sándor, Gácsi Zoltán, Füredi Krisztián összeállítású magyar csapat világbajnoki bronzérmet szerzett az olaszországi Riminiben zajló 10. jubileumi Gelato World Cup-on. A tavaly megnyert...
Fagylaltok reneszánsza és más édes aktualitások – podcast

Fagylaltok reneszánsza és más édes aktualitások – podcast

Egy sor rangos megmérettetés vár idén a hazai cukrászokra, a cukrászat mondhatni reneszánszát éli. Nem véletlen, hogy a Magyar Cukrász Ipartestület tevékenységének egyik kiemelt területe a szakemberképzés. A kihívásokról és az idei versenyekről Erdélyi Balázs szakmai...
Ezek lettek az év bejglijei

Ezek lettek az év bejglijei

A Magyar Cukrász Ipartestület az idén negyedik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára. A versenyre a cukrászdák olyan termékekkel nevezhettek, amelyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1...