2019.02.20. | Hírek, Konyha
Mondhatjuk, hogy új időszámítás kezdődött a vendéglátásban – már ami a húsmentes étkezést illeti. Sorozatunkban olyan éttermeket mutatunk be, ahol jól megfér egymás mellett a „hagyományos” és a mentes gasztronómia. A vendégek már nem elégszenek meg azzal,...
2019.02.06. | Hírek, Konyha
A mentes termékek értékesítése Európában az egyik legdinamikusabban növekvő élelmiszeripari ágazat. Az Euromonitor International által begyűjtött értékesítési adatok azt mutatják, hogy mind Nyugat-, mind Kelet-Európában a mentes termékek bevételei 2017-ben átlagosan...