Michelin-csillagot kapott két új budapesti étterem is
A koronavírus járvány okozta nehézségek ellenére is nőtt a csillagos éttermek száma. A Michelin Közép-Európában elsőként Magyarországon jelentette be, mely éttermek kapták meg idén a legnagyobb gasztronómiai elismerésnek számító Michelin-csillagokat és tányér...
A Michelin csillagos éttermek közül elsőként nyitott újra a Costes Downtown, aminek már “okosfesték” is tisztítja a levegőjét
Egyedülálló légtisztító megoldással védi a beltérben étkezni vágyó vendégeit a május 5-én újra megnyitott, Michelin-csillagos Costes Downtown. Az étterem plafonjára felvitt láthatatlan anyag jelentősen lecsökkenti a légtér mikroorganizmus koncentrációját. „Az...
Két séfnő, összesen hat Michelin-csillag a brit térségben
Két étterem is megkapta a három Michelin-csillagot az Egyesült királyságban és Írországban. Mindkettőt egy-egy női séfkiválóság vezeti. Nemrég, a Bocuse d’Or európai válogatója alkalmából volt alkalmunk exkluzív interjút készíteni Clare Smyth-szel, aki a Notting...
Ez az iparág nagyonis eleven
Egy ikonnal, Clare Smyth-szel beszélgettünk a tallinni Bocuse d’Or alkalmából. Ma van a Bocuse d’Or második versenynapja. Mik a benyomásai az első nap után Tallinnban? Nagyon jó nap volt a tegnapi, amikor elképesztő magas színvonalat diktáltak a versenyzők,...
