2021.02.10. | Hírek, Konyha
Kétrészes sorozatunk második része a legújabb és a régi-új trendekről a gasztronómiában. 2020 teljesen felborította az eddigi rendet a vendéglátásban. A járványhelyzet alakulása, a várható újranyitási időpontok és a turizmus újraéledésének bizonytalanságai miatt a...
2018.01.03. | Hírek, Külföld
Az amerikai Baum+Whiteman tanácsadó iroda pontokba szedte azokat a trendeket, amelyek 2018-ban jellemzőek lesznek az éttermekben. Kérdés, ezek közül mennyivel találkozunk Magyarországon, de ismerkedni mindenképpen érdemes velük. Nagyobb teret kapnak a növényi alapú...
