Terjed az önkiszolgálás az osztrák vendéglátásban is

Terjed az önkiszolgálás az osztrák vendéglátásban is

2023.06.06. | Hírek

Ausztriában továbbra is égető probléma a turizmus és vendéglátás területén jelentkező jelentős munkaerőhiány, ezért egyre terjed az önkiszolgáló megoldásokra való átállás. Az osztrák gazdaság kamara (WKO) vendéglátó szakosztályának elnöke, Mario Pulker szerint a...
A bécsi Steirereck lett az év étterme Ausztriában

A bécsi Steirereck lett az év étterme Ausztriában

2016.03.23. | Hírek, Külföld

A Falstaff osztrák étteremkalauz ínyencklubja szerint idén egyedül a Steirereck kapta meg a maximálisan elérhető száz pontot. A bécsi étterem már több alkalommal végzett a lista élén, azonban korábban megesett, hogy osztoznia kellett az első helyen. Az indoklás...
Hússajt – egy osztrák specialitás újra divatos lesz?

Hússajt – egy osztrák specialitás újra divatos lesz?

2015.09.02. | Alapanyagok, Hírek

Az osztrák streetfood hívei szeretnék ismét divatossá tenni a Leberkäse-t, vagyis a hússajtot, ezt az érdekes osztrák-német, takarékos és praktikus, zsemle vagy két szelet kenyér között, többnyire mustárral kínált húskészítményt, amely olykor magyar henteseknél és...