2021.04.21. | Hírek, Konyha
Magyarországon szerintem mindenki gyakorlatilag az anyatejjel szívja magába azt a népmesei fordulatot, hogy a legkisebb királyfi, vagy ha úgy jobban tetszik, a szegény legény egyszer csak fogja magát, és elmegy szerencsét próbálni. Amikor először besétáltam a Wafuba,...
2016.11.23. | Hírek, Külföld
Mennyi bonito kell a dashiba? Miként főzik a japánok a rizst? Hogyan készül a szaké? Mindez kiderült a japán Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati Minisztérium (MAFF) szervezésében megvalósult Taste of Japan szemináriumon, november 22-én. A kóstolóval egybekötött...
2016.05.05. | Hírek, Italsor
A japánok három alkoholos ital kategóriájából a rizsből készülő szaké és az árpából, édesburgonyából desztillált sócsú már ismertek a hazai piacon, az umesu felhasználási lehetőségei viszont számos innovatív ötletet adhatnak a bártendereknek. A Buddha Bar Hotel...
