2020.09.23. | Bennfentes, Bocuse d'Or, Vendéglátás
A tallinni európai válogató októberi időpontja nem változott, az viszont már biztos, hogy a Sirha 2021. és azok a versenyek, amelyeknek kétévente otthont ad, május végén kerülnek megrendezésre. A bizonytalan helyzetre való tekintettel és az egész világot érintő újabb...
2020.08.26. | Bocuse d'Or, Hírek
Néhány hete már hivatalos, hogy az Egyesült Királyság visszalépett a tallinni európai válogatón való részvételtől, most pedig már az is biztos, hogy Belgium sem vesz részt a versenyen. A belga csapat a következő közleményt adta ki: „Hosszas mérlegelés után mi, a belga...
2020.07.08. | Bocuse d'Or, Hírek, Vendéglátás
A verseny elhalasztása miatt csak most lett hivatalos a tányértéma kötelező alapanyaga: a harcsa. A Bocuse d’Or európai válogatóját idén októberben Tallinnban rendezik majd meg, itt versenyzik Veres István és magyar csapat a továbbjutásért Lyonba. A hústéma már...
2020.01.08. | Bocuse d'Or, Hírek
Sőt, az egyik alapanyag már az európai válogatót készíti elő. Mint azt bizonyára mindenki tudja, a Bocuse d’Or magyar döntőjére február 5-én kerül sor, tehát azt, hogy melyik séf képviseli majd hazánkat Tallinnban, csak ekkor fogjuk megtudni. Az azonban, hogy ki lesz...
