Vegán vagy vegetáriánus: A kulináris klasszikusok új értelmezése

Vegán vagy vegetáriánus: A kulináris klasszikusok új értelmezése

Ma már számos húsmentes recept létezik a klasszikus húsételek pótlására. Olyan alternatívákat használunk, mint a tofu vagy a szója, változatos fűszerekkel és jó textúrákkal. Hiszen az ízvilágot nemcsak a nyelvünkkel érezzük, hanem minden érzékszervünk segítségével. Ez...
Kifejezetten nyitottak a magyarok a vegán húshelyettesítő termékekre

Kifejezetten nyitottak a magyarok a vegán húshelyettesítő termékekre

A fiatalok és a felsőfokú végzettségűek körében a legnépszerűbb a húsmentes életmód A magyar lakosság csaknem 30 százaléka kóstolt már növényi alapú, vegán húshelyettesítő terméket, sőt, 5 százalék rendszeresen fogyasztja is – derül ki a Pápai Hús Kft. által a témában...
Hobbiból országos ismertség: nyersvegán sikersztori

Hobbiból országos ismertség: nyersvegán sikersztori

Megesik, hogy a legváratlanabb pillanatban, a legmeghökkentőbb helyen futunk bele a legcsodásabb dolgokba. Így történt, hogy a Facebookon megakadt a szemem a MesiCake nyers vegán tortáin. Évek óta készítek nyers vegán édességeket, pontosan tudom, hogy nem kispályás...