Éttermi szokások karantén alatt és után

Éttermi szokások karantén alatt és után

A Fine Dining Lovers nemrég nagyszabású kutatást készített az interneten, melynek témája az volt, hogy hogyan hatott az étterembe járók, azon belül is elsősorban a gourmet vendégek szokásaira a járványhelyzet. Az eredmények mindnyájunk számára tanulságosak. Ezekből...
A bűnesetek száma csökken, de nem a vendéglátásban

A bűnesetek száma csökken, de nem a vendéglátásban

A koronavírus önmagában óriási probléma az éttermek számára, de ez sajnos nem minden. Mostanában egyre többet találkozhatunk a nemzetközi híradásokban éttermi betörésekről szóló hírekkel. Sajnos a bezárásra kényszerült, vagy csak korlátozott nyitvatartással,...
A tábla hatalma

A tábla hatalma

Van egy sajátos közvetlensége és jó hangulata a krétával táblára írt ajánlatoknak az éttermekben. Ugyanakkor jóval nagyobb a jelentősége puszta berendezési elemnél: az úgynevezett táblás ajánlatok egy új korszak beköszöntét jelezték a modern hazai éttermekben. Ma már...
Az élet sója Tóth Szilárddal

Az élet sója Tóth Szilárddal

Tóth Szilárd nevével idén ősszel hirtelen tele lett a gasztronómiai sajtó, amióta megnyitott a belvárosban, az Egyetem téren a Salt Étterem. Szilárd, neked kiskorodban mi volt az álmod, hogy mi lesz belőled, ha nagy leszel? Sok álmom volt, fiú lévén nyilván volt egy...
Étterem és bár kiadó Debrecenben

Étterem és bár kiadó Debrecenben

A Debreceni Egyetem Kassai úti campus-án elhelyezkedő Campus Hotelben étterem és bár 300 adagos főzőkonyhával kiadó. Az étterem komplett konyhatechnológiával felszerelt. Az étteremnek helyet adó Campus Hotel 924 férőhelyes, szorgalmi időszakban egyetemi...