Megújult Fenntartható Vendéglátóhely-minősítés

Megújult Fenntartható Vendéglátóhely-minősítés

2022.06.20. | Hírek

A hazai fenntartható étkezést és vendéglátást népszerűsítő Felelős Gasztrohős Alapítvány megújította Fenntartható Vendéglátóhely minősítését. A korábbi minősítési rendszer 10 éves, azóta változtak a gasztronómiai trendek is; a fenntarthatóság irányába indultak el....
Neked egy ebéd – a Földnek 500 év

Neked egy ebéd – a Földnek 500 év

2022.04.26. | Bennfentes, Fenntartható, Hírek

Csak Budapesten 13 millió étel elviteles dobozt használunk fel évente a Tudatos Vásárlók Egyesületének mérése szerint. Ha ez mind eldobható műanyag doboz, akkor ez évente 1,06 tonnányi szén-dioxid-kibocsátást jelent. A Rakun Dobozközösség a Felelős Gasztrohős...
Ők az idei Gasztrohősök

Ők az idei Gasztrohősök

2022.03.29. | Bennfentes, Fenntartható, Hírek

A hazai alapanyagokat használó éttermeket jutalmazták az idei Gasztrohős Díjjal március 24-én. A Sirha Budapestre szervezett Fenntarthatósági konferencián hirdette ki a Felelős Gasztrohős Alapítvány az Eisberg támogatásával megvalósuló Gasztrohős Díj 2022 – Hazai...
Léteznek hősök a vendéglátásban?

Léteznek hősök a vendéglátásban?

2022.03.23. | Hírek

A válasz: igen! Március 24-én, csütörtökön a Sirhán ki is derül, hogy kik a legújabb hősök. A Felelős Gasztrohős Alapítvány a Sirha Budapesten rendezi meg fenntarthatósági kondferenciáját, ahol kihirdetik és átadják az idei év Gasztohős Díjait. A vendéglátás nagy...
A Sirha Budapesten a Vendéglátás magazin

A Sirha Budapesten a Vendéglátás magazin

2022.03.02. | Hírek

Március 11-én jelenik meg a Vendéglátás magazin új száma, amelynek tematikus részében a Sirha Budapest eseményeivel, témáival is foglalkozunk. A Vendéglátás magazin a Turizmus.com magazinnal együtt kint lesz a Sirha Budapesten a Hungexpo G-pavilon 15-ös standján,...